好料理

減油減糖版可可餅干

綜合評分 8.0
喜歡巧克力口味，又怕高熱量的吃貨們有福啦，！這款餅干巧克力味道香濃，甜味淡，曲奇餅干三分之一的黃油用量，可謂健康又美味∼∼∼

用料

做法

  • 黃油軟化成液狀，雞蛋打散。

  • 糖粉、全蛋液、煉乳、橄欖油加入黃油中攪拌均勻。

  • 低粉、可可粉、玉米澱粉加入到步驟2中，用刮刀翻拌均勻。此時面團太軟不容易造型，可放入冰箱冷凍半小時。

  • 整理成自己喜歡的餅干形狀就可以開烤啦。烤箱中層165度上下火15∼20分鐘。

小貼士

粉類無需過篩，如果想要更酥脆，可以適當加入1∼2克小蘇打和泡打粉。

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