豆腐,大芋頭,淮山,姬菇,蔥姜,紅棗,鹽,胡椒粉,花生油
綜合評分 8.1
素煲湯
綜合評分 8.1
素食煲湯的鮮甜爽口的美味感覺是肉類煲湯做不到的！ 冬天了運動少~肉吃多了不消化，素食又有種冷清的感覺，大家快試試素食煲湯吧！
用料
做法
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材料洗淨，淮山芋頭切大塊，豆腐切大塊，姜切片，蔥打結
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材料全部入鍋，我用的是電壓力鍋，放水沒過食材多一點，這樣吃完還可以添加青菜什麼的做鍋底
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倒入少許花生油，少許鹽（鹽少放一點只是為了食材有點味道，湯不夠咸煮好後可以再加），電高壓鍋10~15分鐘就好了，出鍋可以加些黑胡椒喝香菜~
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小貼士
素食煲湯講究各種食材的搭配，選擇的食材本身味道不能太突出比如蓮藕，煮起來就只有蓮藕味。 比如豆腐，蘑菇，淮山，紅棗都是我們說的甘甜鮮甜的，又能吸收湯汁味道的可以一起炖。 還有就是要選擇有香氣的食材比如芋頭，加入生姜，花生油，小蔥結一起煮出來湯的味道就會變的很豐富！ 之前加過甜玉米，也非常棒！ 加幾顆紅棗更好喝！ 出鍋吃得差不多可以放入青菜燙著吃，我加的是香香的茼蒿和香菜(๑• . •๑) 冬天了運動少~肉吃多了不消化，素食又有種冷清的感覺，大家快試試素食煲湯吧！
所在的分類
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