做法

• 先把面粉、糖粉、鹽、酵母粉混合均勻，沒有小面疙瘩（最好過篩）。把雞蛋打散倒入20克，再加入牛奶，攪拌後用手和面。（如果面團比較稀，比較粘手就加點面粉）

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  黃油隔水融化後，加入到面團中，揉搓均勻，加入黃油後就不粘手了。

• 揉好的面團盆內，放一個小碗，碗內到點水，用保鮮膜包好，放入烤箱進行發酵。溫度30度左右。面團長了一倍就可以了。

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  發酵好的面團，分成8小份，揉成圓團，放入烤盤，留出一定的間隔。（我的沒揉圓，出品不是很好看）

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  把烤盤放入烤箱內進行二次發酵，旁邊和下層放入水碗增加濕度，溫度30度左右。

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  發酵完成，放入烤箱180度20分鐘左右，表皮發黃漸深就可以了。（烤箱先預熱）

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  出爐的面包看起來干澀，沒有光澤。用蜂蜜加水（1:1）攪勻後，涂在面包表面，品相就有了。

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  最後的成品由于沒揉圓，所以不是很好看。

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  剩下的兩個倒是挺圓的。