做法

• 先將雞蛋黃，白分開備用。

• 奶加糖慢火煮熔，然後放涼。

• 雞蛋白打散，再加上放涼的凍奶拌勻，放入碗中，輕輕放上一個雞蛋黃在碗上，覆上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，蒸十五分鐘。