低筋面粉,玉米澱粉,糖粉,黃油,抹茶粉
綜合評分 7.7
超酥松抹茶曲奇（君之版）
綜合評分 7.7
這是一款不含雞蛋，也不含牛奶或鮮奶油等任何液體配料的曲奇，玉米澱粉的加入進一步降低了筋度，口感十分酥松。 按配方的用量可以做大約16塊。
用料
做法
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黃油軟化後，加入糖粉，用打蛋器攪打至體積蓬松。
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低筋面粉、玉米澱粉、抹茶粉混合，篩入黃油里。
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用橡皮刮刀翻拌均勻，使粉類和黃油完全混合。拌勻呈濕潤的面糊。
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將面糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出曲奇面糊。
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將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱，中層，烤12分鐘左右即可出爐。
小貼士
所在的分類
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