排骨,花菇,大米,清水,醬油,蠔油,米酒,生粉,生姜,大蔥,料酒,清水
綜合評分 7.3
「排骨燜飯」
綜合評分 8.0
用料
做法
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將排骨焯水，冷水下排骨，加入料酒和姜片，然後撈出在溫水下沖洗淨浮沫。
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油一勺左右，加入白砂糖炒制顏色發紅，起泡泡。放入瀝淨水份的排骨炒至上色。加水（稍微多一些）、醬油、辣椒醬、鹽燜10分鐘左右。
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將米洗淨，放入小鍋中，也可以用電飯鍋的哦！
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將排骨排在最上面，加入湯汁。湯汁要高于米飯2厘米。蓋上蓋子，中小火燜至米飯成熟即可。
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熟啦！用勺子拌勻就可以開吃啦！
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可以撒一些蔥花或者蒜苗哦！提味兒的~OK~
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小貼士
所在的分類
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