低筋面粉,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,蛋黃,蛋白,香草精
綜合評分 8.1
甜酥小餅干
綜合評分 8.1
香香的小餅干 熱量低 又美味 可以當小零嘴吃☉▽☉棒極了！
用料
做法
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3個蛋黃+糖 攪拌至糖融化
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然後篩入二分之一面粉 攪拌
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開始打發蛋白 低速打至魚泡眼 加入三分之一的糖
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打到泡沫細膩 加入三分之一的糖
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打到干性即可
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把一半的蛋白與蛋黃糊拌勻
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再加入剩下的面粉
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再與剩下的蛋白拌勻
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裝袋
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擠在鋪有油紙的烤盤上 可以擠成手指狀 或是小圓型
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170度 15分鐘
小貼士
所在的分類
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