三文魚,鹽,黑胡椒粉,檸檬,黃油,羅勒葉碎
綜合評分 9.0
香煎三文魚 - 懶人版 十分鐘晚餐
綜合評分 9.0
三文魚一直生吃，煎一下味道也很不錯。懶人版簡單易學，味道已經到位啦。
用料
做法
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三文魚切塊，兩面分別用鹽、胡椒粉抹勻，加檸檬汁腌制。檸檬汁能增加清香的作用，也能去掉三文魚淡淡的腥味。大概腌個五到十分鐘就ok，心急的話，2-3分鐘也成。
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平底煎鍋，熱鍋放一塊黃油，黃油不需要多，三文魚本身就很油。
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小伙煎個2-3分鐘，看看底下那面金黃色就可以翻面了。另一面一樣金黃色就ok了。
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出鍋，盛盤，撒上羅勒葉。完成！偷懶的可以學我我，配一點色拉醬就開吃了。當然再加兩根蘆筍更棒。
小貼士
1. 煎好的魚肉中間不要夾生，吃起來很不方便。 2. 用黃油煎特別香，不喜歡黃油的，用橄欖油也可以。 3. 考究一點，可以用黃油+淡奶油再調個醬汁淋在魚上。
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