芒果蛋糕 蛋糕 〈裘康地杏仁蛋糕體〉︰,全蛋,杏仁粉,糖粉,蛋白,白砂糖,低筋面粉,無鹽奶油,〈嫩起司〉2個份︰,奶油乳酪,A︰蛋黃,A︰白砂糖,A︰水,吉利丁片,優格,檸檬汁,36%鮮奶油,〈芒果巴伐露斯〉2個份︰,芒果泥,鮮奶,蛋黃,白砂糖,吉利丁片,36%鮮奶油,〈芒果鏡面〉︰,透明果凍膠,芒果泥,〈蛋糕裝飾〉,芒果,橙皮干 綜合評分 7.7
馬修Matthew-濃郁香緹巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子> 蛋糕 <覆盆子果醬Raspberry Jam>,<雞蛋奶油蛋糕體Biscuit Saint-Michel>,無鹽黃油,可可粉,蛋白,細砂糖(蛋白用),蛋黃,細砂糖(蛋黃用),低筋麪粉,杏仁粉,<潘趣酒Punch>,覆盆子利口酒(沒有用朗姆),水,<香緹巧克力Chantilly Chocolat>,可可含量66%黑巧克力(切碎),吉利丁(粉狀),水(吉利丁用),鮮奶油(六分法),<幹納許Ganache>,可可含量66%黑巧克力(切碎),鮮奶油,<裝飾>,可可粉、金箔 綜合評分 8.3
肉鬆蛋糕卷 蛋糕 低筋麪粉,純牛奶,橄欖油,細砂糖A(蛋黃用),細砂糖B(蛋白用),雞蛋,輔料,A.肉鬆,沙律醬(丘比香甜味),B.淡奶油,細砂糖,自己喜歡的水果,C.巧克力、花生、藍莓醬…… 綜合評分 7.9
馬修Matthew-濃郁香緹巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子> 蛋糕 <覆盆子果醬Raspberry Jam>,<雞蛋奶油蛋糕體Biscuit Saint-Michel>,無鹽黃油,可可粉,蛋白,細砂糖(蛋白用),蛋黃,細砂糖(蛋黃用),低筋麪粉,杏仁粉,<潘趣酒Punch>,覆盆子利口酒(沒有用朗姆),水,<香緹巧克力Chantilly Chocolat>,可可含量66%黑巧克力(切碎),吉利丁(粉狀),水(吉利丁用),鮮奶油(六分法),<幹納許Ganache>,可可含量66%黑巧克力(切碎),鮮奶油,<裝飾>,可可粉、金箔 綜合評分 8.6
聖誕黑巧克力樹根蛋糕 蛋糕 普通面粉 (蛋糕體),無糖可可粉(蛋糕體),泡打粉(蛋糕體),雞蛋 蛋黃蛋白分開 (蛋糕體),紅糖 (蛋糕體),水 (蛋糕體),動物性淡奶油(35%即可) (巧克力糖霜),無糖黑巧克力(75%可可)(巧克力糖霜),糖粉(裝飾) 綜合評分 7.6