好料理

2.酸奶菌粉（推薦牌子優位元） 全部分類

口味升級版～咖啡百利甜戚風（17cm或18cm中空模）
咖啡
雞蛋（建議帶殼60-65g重）,速溶純咖啡粉（我用雀巢金牌）,熱水,百利甜酒,色拉油,低粉,糖（全蛋白用）
綜合評分 8.0
清新柔軟——草莓果醬戚風
果醬
雞蛋（去殼約60g左右，帶殼約65g左右/個）,色拉油,牛奶,自制草莓果醬,低粉,草莓凍乾粉,細砂糖（全蛋白用）,檸檬汁
綜合評分 7.7
波士頓乳酪蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,動物性淡奶油,牛奶,糖,雞蛋,玉米澱粉,低筋麪粉,葡萄乾,檸檬皮屑,檸檬汁
綜合評分 9.3
【BBA·學徒麪包師】史多倫——德國聖誕麪包
麪包
牛奶,高粉,酵母,提子乾,蜜餞（我用了蔓越莓幹、芭樂幹、芒果乾、奇異果乾、菠蘿乾等等，家裏有的都搗騰一點出來）,白蘭地（朗姆酒，黑白皆可）,柑橘香精（沒有可省略）,高粉,砂糖,鹽,果皮屑（我放了檸檬皮屑，也可以是橙皮屑）,肉桂粉,蛋,水,黃油,杏仁
綜合評分 8.4
純味蔬菜鍋（可素食）
素菜
湯底,排骨,姜,鍋料 （本次使用的）,菜心,娃娃菜,胡蘿卜,豆腐,南瓜 （強烈推薦）,魔芋絲,鍋料 （本次未使用的）,蘆筍,菌菇類,青瓜,海鮮
綜合評分 9.9
中島老師的全麥核桃司康（全素）
早餐
低筋面粉,全麥面粉,黃蔗糖*,泡打粉,鹽,原味豆漿（無糖）,菜籽油,核桃仁,刷表面用的豆漿
綜合評分 9.1
自制天貝（Tempeh）
素食
黃豆,天貝菌粉,白醋,水
綜合評分 8.0
PH版椰子磅蛋糕
蛋糕
無糖椰蓉,白砂糖,中筋麪粉,芫荽子粉,泡打粉,黃油（室溫軟化）,大號雞蛋,奶粉,牛奶
綜合評分 9.7
PH版椰子磅蛋糕
蛋糕
無糖椰蓉,白砂糖,中筋麪粉,芫荽子粉,泡打粉,黃油（室溫軟化）,大號雞蛋,奶粉,牛奶
綜合評分 9.8
電飯煲版布朗尼
甜品
巧克力,黃油,麪粉（和一般蛋糕不一樣，可以用高筋粉哦）,雞蛋,糖粉,核桃（提前烤香最佳）
綜合評分 8.1