20g(原方10tsp) 全部分類

波蘭酵種巧克力吐司(松下╱panasonic面包機版)
吐司
面包粉(金像),水,干酵母(安琪),面包粉(王後日式吐司粉),細砂糖,奶粉,牛奶╱淡奶油/水,雞蛋,鹽,干酵母(安琪),巧克力豆╱碎
綜合評分 8.9
【藍帶糕點聖經】經典法式巴伐露
糕點
<英式奶油醬>,香草莢,牛奶,蛋黃,細砂糖,淡奶油1,<其他>,吉利丁片,淡奶油2
綜合評分 8.5
俄羅斯鳥乳蛋糕 �A�d�a�d�`�d | Ptichie Moloko【3D改良版】
蛋糕
全蛋,細砂糖,低筋面粉,黃油,伏特加(朗姆/白蘭地/香草精),A 1、白巧克力,A 2、細砂糖,A 3、無鹽黃油,A 4、牛奶,A 吉利丁,B 淡奶油,黑巧克力,牛奶,無鹽黃油,可酌量添加淡奶油,堅果
綜合評分 9.3
Gosseline Pain   l'Ancienne老式法國面包 - by Philippe Gosseline,轉自德州農民部落格
面包
——原方用量——,法包粉(或一半高粉,一半中粉),冰水1,溫水2,鹽,即時酵母,——1/2用量——,法包粉(或一半高粉,一半中粉),冰水1,溫水2,鹽,即時酵母
綜合評分 8.0
天然酵種西梅榛仁(乳酪)歐包
歐式面包
高粉,水,活躍的天然酵種(60%含水量),高粉,全麥粉,水,黃油(室溫軟化),鹽,榛仁,西梅干,酵頭,鮮酵母(或即發干酵母),高粉,水,活躍的天然酵種(100%含水量),高粉,全麥粉,水,黃油(室溫軟化),鹽,榛仁,西梅干,酵頭,即發干酵母,乳酪(車達)
綜合評分 8.7
奶汁炖肉配檸檬刺山柑土豆泥
宴客
豬腿肉(大腿直接橫著鋸開帶皮和骨頭的),大個黃洋蔥,大蒜,大個圓白蘿卜navet,大個胡蘿卜,鼠尾草,檸檬,脫脂奶,鹽,胡椒,橄欖油,澱粉,黃芥末醬Dijon mustard,切碎的鼠尾草,大個土豆,刺山柑caper,檸檬,鹽,胡椒,脫脂奶,黃油(可選)
綜合評分 9.1
葡式蛋撻
蛋撻
牛奶,淡奶油,砂糖(原方80),蛋黃,低粉
綜合評分 7.5
紅莓藜麥棒
早餐
香蕉(推薦熟透的甜味更好就不用添加其他甜味了),藜麥,椰子油(原方牛油),奇亞籽,椰絲,杏仁粉(原方栗子粉),白芝麻,水,肉桂粉,海鹽,香草精,楓糖漿(選用一湯勺),紅莓(蔓越莓干),白芝麻+紅莓一些
綜合評分 7.9
蛋黃醬炒蝦煎蛋餅蓋飯
快手菜
小蔥,雞蛋,牛奶,鹽,蝦,姜末,鹽、酒,澱粉,現磨黑胡椒,米飯,蛋黃醬,番茄醬,煉乳,蒜泥
綜合評分 8.1
【Tasty】乳酪菠菜烤口蘑 Creamy Spinach-Stuffed Mushrooms
烤箱菜
中等大小口蘑,黃油,大蒜,切碎,新鮮菠菜葉,奶油乳酪,鹽,黑胡椒,面包屑,帕馬森乳酪屑
綜合評分 9.5