鮮肉月餅【改良版 （豬油改黃油）】 月餅 用料1(油皮),用料1(油皮),麪粉,黃油(室溫軟化),鹽+糖,水,用料2(油酥),用料2(油酥),麪粉,黃油(室溫軟化),用料3(肉餡),用料3(肉餡),肉末,蔥末,油,生抽,鹽,糖,雞蛋或者澱粉 綜合評分 7.1
鞋底餅 餅 1.皮面:中筋粉500克 熟豬油80克 糖粉25克 80攝氏度熱水200克,2.油酥︰中筋粉250克 熟豬油125克,3.餡︰中筋粉350克 熟豬油175克 糖粉125克 鹽30克 綜合評分 9.3
蘇式鬧中秋 中秋節 1、水油皮︰,普通（中筋）面粉︰,豬油（黃油或起酥油）︰,糖︰,水︰,2、油酥︰,普通（中筋）面粉︰,豬油（黃油或起酥油）︰,3、餡料︰,鮮肉︰,烏江榨菜︰,料酒︰,醬油︰,芝麻︰,鹽︰,4、蛋黃液︰ 綜合評分 8.3
芋泥酥餅 餅 （1..油皮的材料）,中筋面粉,黃油（隔水融化）,植物油,白糖,清水,（2..油酥的材料）,低筋面粉,植物油,黃油,綠茶粉（因為買不到紫薯粉）,（3..芋泥餡）,芋頭,鮮奶（奶粉）,黃油,植物油,白糖 綜合評分 7.8