好料理

3.低粉 全部分類

中島老師的藍莓麥芬
馬芬
酸奶/豆腐（A,植物油（非轉基因）A,蜂蜜（A,低粉（B,鹽（B,新鮮藍莓
綜合評分 7.1
面包
面包
高筋粉,低粉,牛奶(水),奶粉,發酵粉,糖,鹽,黃油
綜合評分 10.0
酥皮泡芙
甜品
黃油,糖粉,低粉,牛奶,黃油,白糖,低粉,雞蛋
綜合評分 8.3
超級簡單、100%成功的黃油餅干
餅干
黃油,糖粉（一定要糖粉，不要用其他材料代替）,雞蛋（打散成雞蛋液）,低粉（一定要低粉）,餅干模具
綜合評分 8.5
戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,油（色拉油、玉米油）,牛奶,鹽,糖(愛吃甜可增加至90g),低粉,檸檬汁（或白醋）
綜合評分 8.0
不會回縮的紙杯蛋糕
蛋糕
雞蛋,牛奶,色拉油（無味）,糖,低粉
綜合評分 7.7
海綿蛋糕（日式半分蛋法）
蛋糕
雞蛋,細砂糖,低粉,牛奶,黃油,水飴,香草精華
綜合評分 8.5
半熟芝士蛋糕
蛋糕
布里乳酪,純牛奶,黃油,低粉,蛋黃,蜂蜜,蛋白,砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.2
五仁月餅
月餅
大杏仁,核桃,瓜子,芝麻,腰果,蔓越梅,葡萄乾,堅果乾果脯加起來,蜂蜜：60g,高度白酒（可以不加）4g,熟糯米粉：90g,水：40g,色拉油：25g,蜂蜜110g，色拉油40g，低粉80g，高粉80g，奶粉8g
綜合評分 8.4
椰蓉月餅
月餅
椰蓉,低粉,……
綜合評分 8.3