五仁月餅(餡) 月餅 五仁餡材料:(按3:7比例 100克月餅模可做8個),南瓜子仁、葵瓜子仁、花生仁、糖冬瓜各50克,腰果75克,黑芝麻30克,花生油30克,蜂蜜100克,白開水50克,熟糯米粉110克 綜合評分 9.5
紫薯月餅+蛋黃蓮蓉月餅 月餅 月餅皮︰中筋面粉,月餅皮︰奶粉,月餅皮︰轉化糖漿,月餅皮︰ 水,月餅皮︰花生油,紫薯餡︰紫薯,紫薯餡︰牛奶,紫薯餡︰白砂糖,蓮蓉餡︰蓮子,蓮蓉餡︰白砂糖,蓮蓉餡︰花生油,蛋黃,表面裝飾 綜合評分 8.9
【流心奶黃月餅】 保證成功的流沙般內陷 中秋必備裝逼聖品 月餅 鹹蛋黃,細砂糖,吉士粉,奶粉,椰漿,黃油,鹹蛋黃,雞蛋,白砂糖,黃油,椰漿,淡奶油,吉士粉,低筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,牛奶或水,奶粉,低筋麪粉,吉士粉 綜合評分 9.0
芝士奶黃月餅 月餅 餡料部分:,白糖,奶粉,芝士粉,玉米澱粉,煉乳,淡奶油,椰漿,黃油,餅皮部分:,低筋麪粉,白糖,奶粉,芝士粉,玉米澱粉,煉乳,淡奶油,黃油,椰漿,吉士粉,刷表面用:,蛋清,蛋黃 綜合評分 8.1