和慄蒙布朗 【視】優雅烘焙 達克瓦茲蛋糕（約20份）的材料:蛋白,乾燥蛋白,白砂糖,杏仁粉,榛果粉,低筋麪粉,糖粉,58％巧克力,38％鮮奶油,水飴,無鹽奶油,和慄鮮奶油（約20份）的材料:和慄醬,白豆泥,40％鮮奶油,香草精,香堤鮮奶油（約20份）的材料:,白砂糖,海藻糖,香草精,君度橙酒,組合及裝飾的材料:和慄甘露煮,糖粉（防潮型） 綜合評分 9.0
《十二道鋒味》——牛排威林頓配紅酒巧克力醬 醬 牛里脊,黑胡椒碎,鹽,橄欖油,蒜蓉,紅（洋）蔥,蘑菇（口蘑）,帕馬火腿,芥末醬,酥皮（冷凍）,蛋黃,黑巧克力,紅酒,牛肉汁,紅（洋蔥）,奧勒岡,麝香草,月桂葉 綜合評分 7.0
《十二道鋒味》——牛排威林頓配紅酒巧克力醬 醬 牛裏脊,黑胡椒碎,鹽,橄欖油,蒜蓉,紅（洋）蔥,蘑菇（口蘑）,帕馬火腿,芥末醬,酥皮（冷凍）,蛋黃,黑巧克力,紅酒,牛肉汁,紅（洋蔥）,奧勒岡,麝香草,月桂葉 綜合評分 7.5