好料理

5度冷水加湯種 全部分類

湯種黑麥全麥吐司
吐司
水,高粉,高粉,黑麥全麥粉,麥麩,水,砂糖,酵母,鹽,黃油
綜合評分 8.8
黑芝麻吐司(湯種）
吐司
炒熟的黑芝麻,高筋麪粉,酵母,細砂糖,鹽,黃油,水
綜合評分 8.7
巧克力麪包（湯種）
麪包
高筋麪粉,開水,高筋粉,水,可可粉,白砂糖,乾酵母,黃油,巧克力豆,食鹽
綜合評分 10.0
北海道煉乳手撕麪包（湯種）
麪包
高筋麪粉,清水,高筋麪粉,細砂糖,牛奶（含乳清）,煉乳,黃油,酵母,鹽,煉乳,黃油,杏仁片
綜合評分 9.4
柔軟吐司（美的麪包機版）65度湯種法
吐司
湯種,水,高筋麪粉,主麪糰,高筋麪粉,糖,牛奶,雞蛋,鹽,黃油,酵母
綜合評分 9.8
65度湯種牛奶吐司（面包機版）
吐司
湯種,高筋粉（新良）,水,主面團,高筋面粉（新良）,酵母,糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油,奶粉
綜合評分 7.7
湯種卡仕達吐司
吐司
高筋麪粉 15克,牛奶 65克,糖 10克,蛋黃 1個,高筋麪粉 250克,糖 25克（原方30克）,鹽 3克,酵母 3克,奶粉 15克,水 122克（原方100克）,湯種卡仕達醬 約98克,黃油 25克
綜合評分 9.9
椰蓉菊花面包（湯種）
麪包
高粉,奶粉,鹽,全蛋,湯種,低粉,細砂糖,酵母,水,無鹽黃油,椰蓉餡料：無鹽黃油,全蛋,牛奶,糖粉,椰蓉,奶粉
綜合評分 9.3
湯種蔓越莓菠蘿麪包
麪包
湯種,水,高筋麪粉,麪包體材料：,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,細砂糖,鹽,速效乾酵母,雞蛋,水,湯種（自制）,黃油,內餡：,黃油,糖粉,蛋液,澱粉,奶粉,蔓越莓幹,鹽,菠蘿皮：,黃油,糖粉,蛋液,奶粉,高筋麪粉
綜合評分 8.3
湯種鴛鴦吐司
吐司
湯種,高筋粉,水,紅茶粉,主麪糰,高筋粉,雞蛋,牛奶,咖啡粉,糖,鹽,黃油,酵母
綜合評分 8.5