6.蛋白 全部分類

完美日式北海道戚風【轉美伢媽】8寸（6寸請減半）

蛋糕

細砂糖,玉米澱粉,雞蛋,牛奶,色拉油,低粉

綜合評分 7.8

超級簡單pancake【無黃油健康版】

蛋糕

雞蛋,普通麪粉,純牛奶（我用的瓶裝子母奶）,糖,鹽

綜合評分 7.3

北海道吐司

吐司

1.高筋粉,2.純牛奶,3.淡奶油,4.乾酵母,5.細砂糖,6.蛋白,7.黃油,8.鹽,9.乾酵母,10.奶粉,11.蛋白,12.細砂糖,13.黃油

綜合評分 7.7

8寸矽膠薩瓦林戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃糊：6個,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,蛋白糊：6蛋白,細砂糖,檸檬汁

綜合評分 7.5

超級簡單pancake【無黃油健康版】

蛋糕

雞蛋,普通麪粉,純牛奶（我用的瓶裝子母奶）,糖,鹽

綜合評分 8.7

6寸戚風蛋糕（2蛋）

烘焙

【蛋黃糊】,蛋黃,細砂糖,水,色拉油or菜油,低粉,【蛋白霜】,蛋白,細砂糖

綜合評分 9.6

焦糖巧克力達克瓦茲杏仁蛋白餅Dacquoise Pl　nitude《Pierre Herm　 寫給你的法式點心書》

餅

杏仁粉,低筋面粉,糖粉,蛋白,干燥蛋白粉,細砂糖,糖粉（用于篩在面糊上）,可可粉（用于篩在面糊上）,細砂糖,淡奶油(乳脂含量35%),黑巧克力(可可含量70%),鹽之花(鹽)

綜合評分 7.9

6寸戚風2蛋

戚風蛋糕

牛奶,玉米油,玉米澱粉,低筋面粉,蛋黃,蛋白,白砂糖

綜合評分 7.4

焦糖巧克力達克瓦茲杏仁蛋白餅Dacquoise Plénitude《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》

餅

杏仁粉,低筋麪粉,糖粉,蛋白,乾燥蛋白粉,細砂糖,糖粉（用於篩在麪糊上）,可可粉（用於篩在麪糊上）,細砂糖,淡奶油(乳脂含量35%),黑巧克力(可可含量70%),鹽之花(鹽)

綜合評分 9.5

達克瓦茲榛子蛋白餅Dacquoise Mathilda《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》

餅

榛果粉（榛子粉）,低筋麪粉,糖粉,檸檬皮,蛋白,乾燥蛋白粉,細砂糖,糖粉（用於篩在麪糊上）,牛奶巧克力（可可含量40%）,檸檬皮,榛果醬

綜合評分 10.0