80度熱水 全部分類

手抓餅(附合集)
♥ 中粉100 冷水62,♥ 鹽1/8~1/4小勺(約1.5克),♥ 油 15 蔥花10
綜合評分 9.2
湯種椰蓉酥粒麪包
麪包
湯種:,高筋麪粉,水,麪糰:,麪包粉或高筋麪粉,牛奶,淡奶油,蛋液,糖,酵母,鹽,黃油,椰蓉酥粒:,椰蓉,黃油,糖粉,餡料:(次步驟可省略),豆沙,或是(奶油乳酪+糖)
綜合評分 9.5
《Tinrry下午茶》教你做冰晶粽
小吃
食用水,細砂糖,木薯澱粉,食用水,蒸熟去皮紫薯,細砂糖,粽子葉,繩子,植物油,食用水,細砂糖,木薯澱粉,食用水,幹桂花,去皮幹綠豆,蒸綠豆的水,細砂糖,粽子葉,繩子,植物油
綜合評分 8.6
#茶包系列#口感辛辣的深邃綠茶
飲品
東方美人(半發酵烏龍茶,可用鐵觀音替代),薄荷(新鮮的和曬乾的均可),黑胡椒(粒,手動研磨)
綜合評分 7.0
蘇式榨菜鮮肉月餅(酥皮)
月餅
中筋面粉(all purpose flour),低筋面粉,黃油,植物油,糖粉,榨菜丁(切碎),豬肉末或牛肉末,麻油,生抽,蔥末,姜末,料酒,雞蛋(蛋清蛋黃分開),冷水,鹽,白胡椒粉
綜合評分 7.9
香濃吐司
吐司
奶粉,溫水,酵母,面粉,砂糖,鹽,煉乳,黃油,涂抹醬用料如下,煉乳,黃油
綜合評分 8.1
20分鐘超快手煎牛排(從冰箱里拿出來開始)
快手菜
冷凍牛排,豬油,現磨食鹽
綜合評分 9.9
新手專用︰兒童一人食電餅鐺煎牛排套餐 + 加新手煎牛排要點
兒童
速凍現成已腌制牛排,黑椒醬,食用油,鹽,蒜瓣,配菜,義大利面,義大利面醬
綜合評分 7.5
【清明粿-芝麻菜頭絲味】
清明節
A.青團表皮材料,糯米粉 ,水 ,白米粉 ,抹茶粉 ,黃皮果葉子 ,B.內餡材料(製作後需要160克以上餡料),乾菜頭絲 ,芝麻 ,紅糖 ,白糖 ,橄欖油 
綜合評分 9.7
皮蛋瘦肉粥
米,皮蛋,豬肉,鹽,蔥
綜合評分 8.5