A料-蛋液 全部分類

培根土豆芝士小蘑菇麪包
麪包
A料:高筋粉,A料:低筋粉,A料:牛奶,A料:雞蛋,A料:鹽,A料:細砂糖,A料:耐高糖酵母粉,A料:黃油,B料:土豆,B料:洋蔥,B料:馬蘇裏拉芝士碎,B料:口蘑,B料:培根,B料:鹽,黑胡椒粉,B料:橄欖油
綜合評分 9.1
南瓜派脫脂簡易版(附熱量分析)
A料︰,低筋粉,黃油,糖,水或牛奶,B料︰,南瓜,脫脂牛奶,糖,大個雞蛋
綜合評分 8.9
葡萄干抹茶椰蓉餅干
餅干
A內陷料:黃油,A:低筋面粉,A:細砂糖,A:全蛋液,A:椰蓉,A:葡萄干,A:抹茶粉,A:朗姆酒,A:泡打粉,B包邊面團︰低筋面粉,黃油,細砂糖,全蛋液
綜合評分 7.2
南瓜派
A料(派皮),低粉,黃油,牛奶,鹽,B料(派陷),南瓜去皮,淡奶油,雞蛋,香草精,肉桂粉(別忘記它哦),糖
綜合評分 8.0
夜貓子的最愛摩卡吐司
吐司
A高筋面粉,A雞蛋液,A黃油,A酵母,A鹽,A白糖,A牛奶,B低筋面粉,B黃油,B杏仁粉,B白糖(怕甜可以減量),B牛奶,B雞蛋液,B摩卡咖啡粉,B如果沒有摩卡咖啡可以加入任何咖啡粉跟巧克力醬或者可可粉一起都可以
綜合評分 9.4
椰蓉面包
面包
餡料A:黃油,A︰細砂糖,A︰全蛋液,A︰椰蓉,A:鮮奶,直接法B︰高筋面粉,B︰細砂糖,B︰清水,B:全蛋液,B︰低筋面粉,B︰奶粉,B:酵母粉,B︰鹽,B︰黃油
綜合評分 9.2
漫畫肉
烤箱
四人份(兩根):,雞肉末,雞翅根(大隻),煮雞蛋,培根,澱粉,黑胡椒粉,洋蔥,A料:麪包粉(我沒有所以沒加),蛋液,澱粉,黑胡椒粉,肉豆蔻(我沒有所以沒加),鹽,B料:,醬油,味啉(我用糖代替),蒜泥
綜合評分 7.6
通透金沙月餅
月餅
通透月餅皮材料:,轉化糖漿,玉米油,中筋麪粉,純白蓮蓉(我用廣州酒家品牌),金沙奶黃餡材料:,A:雞蛋液(全蛋),細砂糖,杏仁粉,全脂奶粉,玉米澱粉,B:細砂糖,淡奶油,鹹蛋黃(需蒸熟後使用),黃油,椰子油,表面裝飾材料:,蛋黃液加少許水稀釋
綜合評分 9.4
老式麪包
早餐
A料,高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,即發乾酵母,水,B料,高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油
綜合評分 9.0
蘇式黑洋酥月餅
月餅
油皮 中筋面粉,細砂糖,豬油,水,油酥 低筋面粉,豬油,現成黑洋酥餡料,蛋液 白芝麻
綜合評分 9.0