B酥油 全部分類

蛋黃酥（古早味）

餅乾

一油皮材料：,中筋麪粉（普通麪粉）,低筋麪粉,豬油（冷藏）,麥芽糖（沒有可以換白糖、蜂蜜）,白糖,鹽,水,二油酥材料：,低筋麪粉,豬油（冷藏）,三其它材料：,生的鹹蛋黃（如果只放半個，就10顆）,豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒

綜合評分 8.5

芝麻肉鬆餅乾

餅乾

低筋麪粉,肉鬆,熟芝麻,糖粉,黃油,酥油,全蛋液

綜合評分 9.7

酥皮月餅

月餅

中粉,酥油,低粉,酥油,糖,水

綜合評分 7.1

豆漿機十分鐘酥油茶（藏式甜茶版）

早餐

熟茶（普洱）,酥油,花生,芝麻,蜂蜜

綜合評分 7.6

巖井直人的黑糖方型吐司（黑糖＋焦糖）

烘焙

高筋麵粉,新鮮酵母,即溶乾酵母,鹽,脫脂奶粉,焦糖,白酥油,黑糖液,水

綜合評分 8.2

脫模膏—自制蛋糕麪包脫模神器

蛋糕

中筋麪粉,植物油,酥油（shortening）

綜合評分 8.1

6寸戚風蛋糕

戚風蛋糕

A牛奶,A色拉油,B低筋面粉,B鹽,C蛋黃,D蛋清,D細砂糖,D檸檬或醋

綜合評分 8.8

帕帕羅蒂墨西哥咖啡面包

咖啡

面團A.高筋面粉,A.奶粉,A.白砂糖,A.黃油,A.干酵母,A.雞蛋液,A.水,A.鹽,墨西哥面糊B.低筋面粉,B.黃油,B.糖粉,B.雞蛋液,B.咖啡粉或咖啡蜜,B.鹽

綜合評分 9.4

南瓜戚風蛋糕

戚風蛋糕

A蛋黃,A砂糖,A牛奶,A玉米油,A低筋面粉,A鹽,A南瓜泥,A肉桂粉,B蛋白,B細砂糖,8寸中空模

綜合評分 9.2

Gyu Don 牛丼

日式

A 醬油,A 味　,A 糖,A 酒(紅酒or日式米酒or白蘭地),B 白洋蔥,B 姜,B 肥牛卷,C 瑕荑蔥(optional),C 紅椒(optional),C 七味粉(optional),D 鹽,E 西蘭花,E 胡蘿卜

綜合評分 7.6