A 醬油,A 味 ,A 糖,A 酒(紅酒or日式米酒or白蘭地),B 白洋蔥,B 姜,B 肥牛卷,C 瑕荑蔥(optional),C 紅椒(optional),C 七味粉(optional),D 鹽,E 西蘭花,E 胡蘿卜
綜合評分 7.6
Gyu Don 牛丼
綜合評分 7.6
A--基礎醬料 B--主食材 C--Topping D--根據自己所愛調味 E--配菜
用料
- A 醬油 4 tbsp
- A 味 4 tbsp
- A 糖 3 tbsp
- A 酒(紅酒or日式米酒or白蘭地) 2 tbsp
- B 白洋蔥 1顆
- B 姜 1 tsp
- B 肥牛卷 250g
- C 瑕荑蔥(optional) 1 tsp
- C 紅椒(optional) as your favorate
- C 七味粉(optional) as your favorate
- D 鹽 as your favorate
- E 西蘭花 as your favorate
- E 胡蘿卜 as your favorate
做法
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準備好所有材料 並將米飯煮上(米:水=1:1)
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將洋蔥順紋切絲
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如你所好,將食物切成你想要的形狀 姜---切末 蔥---切末 紅椒--切末(辣味optional) 西蘭花--切小塊 胡蘿卜--切片
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看起來就這樣 easy and simple
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將A原料加入碗中,調成醬汁
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一個鍋. 將醬汁和洋蔥一起放入鍋中. 開中火.
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加入姜末. 如果愛辣,加入辣椒末. 我沒有加辣.
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醬汁沸騰後轉小火. 加入牛肉片. 蓋鍋蓋. 等待.
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等待期間, 水煮胡蘿卜和西蘭花,拎出瀝干. 大概15分鐘後,洋蔥變軟,牛肉入味. 嘗. 按照自己口味加入鹽. 開啟鍋蓋轉大火,收汁到你喜歡的稠度.
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一碗白飯.
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加入牛肉們. 擺上你愛的蔬菜.(西蘭花&胡蘿卜) 淋上鍋里的牛肉汁. 加上toppings(蔥&七味粉) ... 吃光了.
小貼士
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