好料理

B︰姜粉 全部分類

「聖誕姜餅屋」
聖誕節
A:紅糖,A:熱牛奶,A:蜂蜜,B︰低筋面粉,B︰蘇打粉,B︰肉桂粉,B︰姜粉,C︰全蛋液,C︰糖粉,C︰面粉,D︰黃油,【糖霜】糖粉,【糖霜】蛋白
綜合評分 8.9
聖誕姜糖餅屋
聖誕節
餅干用材料A︰,黃油,紅糖,蜂蜜,牛奶,餅干用材料B︰,姜粉,肉桂粉,小蘇打粉,泡打粉,低筋面粉,糖霜原料︰,蛋白,檸檬汁,糖粉
綜合評分 9.6
蜂蜜姜味面包
面包
高筋面粉250g,鹽4g,酵母5g,水157g,橄欖油12.5g,生姜粉適量,肉桂粉1/2勺,生姜80g,蜂蜜50g
綜合評分 9.3
黑豆黑芝麻磅蛋糕
磅蛋糕
低筋面粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3
6寸戚風蛋糕
戚風蛋糕
A牛奶,A色拉油,B低筋面粉,B鹽,C蛋黃,D蛋清,D細砂糖,D檸檬或醋
綜合評分 8.8
生蠔扇貝海鮮粥
粥
生蠔,扇貝肉,米,小青菜,橄欖油,沙姜粉,鹽
綜合評分 8.5
黃姜封煎龍利魚
煎
龍利魚（去皮去骨）,檸檬,黃姜粉,生抽,鹽
綜合評分 8.5
腐乳肉醬意大利面
西式
A絞碎豬肉,A無鹽黃油（butter）,A橄欖油,B蒜碎,B辣椒,B豆腐乳,B米酒,B白糖,B香油,B煮面水,B鹽（可選）,C意大利直面（spaghetti）,D橄欖油,D青蔥碎,D帕馬森芝士（Parmesan cheese）碎
綜合評分 7.5
魚露風味番茄豬肉細扁面
西式
A豬肉片,A橄欖油,A蒜碎,A洋蔥碎,A鹽,B魚露,B橄欖油,B切碎番茄,B煮面水,B蒜碎,B九層塔（Basil）,C細扁面（Linguine）,D切碎檸檬葉,D橄欖油
綜合評分 7.3
蔓越莓白巧克力蛋糕【White Chocolate Cranberry Bliss Bar】
蛋糕
無鹽黃油,低筋面粉,黃砂糖/白砂糖,雞蛋（全蛋）,香草精,姜粉,肉桂粉,檸檬皮,檸檬汁,蔓越莓干（切碎）,白巧克力（切碎）,香草精,蔓越莓干（切碎）,白巧克力（切碎）,黃油/椰子油
綜合評分 8.4