Philadelphia 全部分類

免烤檸檬慕斯蛋糕

免烤

Philadelphia cream cheese,淡奶油,檸檬,糖,蘿卜臣啫喱粉

綜合評分 7.3

《十二道鋒味》第三季——鴕鳥芝士蛋糕

蛋糕

鴕鳥蛋,費城奶油干酪,酸奶油,玉米澱粉,香草精,化黃油,細砂糖,鋒味曲奇（餅底用）

綜合評分 8.0

芝士蛋糕（12寸）

蛋糕

無糖消化餅干,黃油,Philadelphia奶油乳酪,馬斯卡彭乳酪,Ricotta乳酪（沒有的話用等量Philadelphia代替即可）,鮮奶油,雞蛋（中等大小）,細砂糖,低筋面粉,香草粉,泡打粉（選用）,新鮮樹莓草莓藍莓（可用果醬代替）,鮮檸檬,糖,吉利丁粉

綜合評分 7.9

乳酪戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋（我用家里土雞蛋偏小）,大豆油（植物油都可以）,低粉（富澤紫羅蘭）,奶油乳酪（philadelphia菲力）,牛奶,tata粉（可放可不放）,香草精,糖（蛋白）,糖（蛋黃）

綜合評分 8.7

藍莓酸奶慕斯

慕斯

藍莓酸奶,Philadelphia 經典芝士,魚膠片,黃油,白糖,消化餅乾

綜合評分 7.9

星巴克cheesecake覆盆子芝士蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,餅乾,雞蛋,細砂糖,酸奶油或老酸奶,白巧克力,低筋麪粉或玉米澱粉,黃油,檸檬汁,香草精,果醬

綜合評分 9.4

#香酥粒蔓越莓合桃芝士夾心麪包#

麪包

(一) 麪包體材料：,1) 高筋麪粉,2) 小麥胚芽(沒有可免),3) 奶粉,4) 依士 (乾酵母),5) 幼沙糖,6) 鹽,7) 牛油,8) 水 (由於不同麪粉吸溼量的不同，所用的水就是把麪粉拌至基本沒幹粉為止，我認為這樣更好掌握),(二) 夾心材料：,1) 炒熟合桃,2) 蔓越莓幹,3) 乳酪芝士 (PHILADELPHIA original卡夫菲力乳酪芝士),4) 細沙糖,5) 牛油,(三)香酥粒材料：,1) 牛油,2) 沙糖,3) 低粉,(四) 全蛋液,(五) 塗模具用牛油,(六) 工具：9吋蛋糕圓模

綜合評分 8.3

蔓越莓合桃芝士醬(可作餡料、夾心、冰淇淋等…)

醬

(1) 生合桃(沖洗一下瀝乾，微波爐高火叮2分鐘，晾涼後備用),(2) 蔓越莓幹,(3) 「菲力」乳酪芝士 (PHILADELPHIA original),(4) 細沙糖,(5) 牛油

綜合評分 7.3

傳說中超火爆的乳酪麪包

麪包

高筋麪粉（麪包粉）,低筋麪粉（蛋糕粉）,牛奶,砂糖,雞蛋,鹽,酵母粉,黃油,奶油乳酪（philadelphia cream cheese),糖粉,鮮奶,奶粉,糖粉

綜合評分 7.8

免烤巧克力芝士蛋糕

蛋糕

蛋糕底厚薄按各自喜好（餅乾部分）,蛋糕底（黃油部分）,黑巧克力,奶油芝士（Philadelphia類）,紅糖,糖粉,牛奶,香草漿,速溶咖啡

綜合評分 7.7