【GKS】檸檬草茄子抱子甘藍咖喱 Lemongrass, Aubergine & Brussels Sprout Curry 咖喱 椰子油,蒜,姜,檸檬草,干辣椒片,姜黃粉,芥末籽,茄子,蘋果,水,蘋果醋,椰奶,抱子甘藍,海鹽,鮮九層塔（或香菜）,黑米飯 綜合評分 9.2
【GKS】檸檬草椰奶豆腐蕎麥湯面 Cambodian Noodle Soup with Tofu & Lemongrass 湯面 蔬菜湯,檸檬草,蒜,鮮姜（去皮）,小米辣（去籽）,蜂蜜,海鹽,豆腐,椰漿,蕎麥面,萊姆,豆芽,九層塔 綜合評分 7.7
【GKS】檸檬草茄子抱子甘藍咖哩 Lemongrass, Aubergine & Brussels Sprout Curry 咖哩 椰子油,蒜,姜,檸檬草,幹辣椒片,薑黃粉,芥末籽,茄子,蘋果,水,蘋果醋,椰奶,抱子甘藍,海鹽,鮮九層塔（或香菜）,黑米飯 綜合評分 9.6
煮青口 快手菜 Mussel（青口/貽貝/海虹）,泰國紅辣椒（或者指天椒）,蒜瓣,香茅（去掉外面的老皮以及上面的綠色部分，只保留底部的白色和淡綠色部分，或者也可以用冰凍的香茅）,Kaffirlime葉,檸檬（皮屑和檸檬汁都要）,白葡萄酒,魚露,紅糖或者棕櫚糖,香菜末 綜合評分 8.4
Tom Kha Gai 泰式椰汁雞湯 湯羹 椰奶coconut milk,雞肉（或豬肉/牛肉/魚肉/海鮮）,蘑菇,辣椒,香茅lemongrass,南姜galangal,青檸葉kaffir lime leaves,刺芫荽coriander,魚露 綜合評分 8.5
海鱸魚的烤箱做法 Sea bass baked on a bed of herbs 西式 海鱸魚,橄欖油,香葉 (bay leaves),迷迭香（ROSEmary ),百里香(thyme),tarragon,九層塔（basil),sage,lemongrass,茴香star anise,胡椒粒,檸檬,鹽和胡椒粉 綜合評分 8.3
正宗冬陰功湯 東南亞 中等大小的鮮蝦（蝦頭做蝦湯）,蝦湯（做法見下）或雞湯,青檸葉（撕開）,檸檬香茅╱檸檬香草lemongrass,新鮮高良姜（切片）,檸檬汁,泰國辣椒,魚露,泰式辣椒醬 Thai chilli paste（可選）,糖,平菇/金針菇╱姬菇,香菜,青檸片（可選） 綜合評分 7.7
海鱸魚的烤箱做法 Sea bass baked on a bed of herbs 烤箱 海鱸魚,橄欖油,香葉 (bay leaves),迷迭香（ROSEmary ),百里香(thyme),tarragon,九層塔（basil),sage,lemongrass,茴香star anise,胡椒粒,檸檬,鹽和胡椒粉 綜合評分 7.6