好料理

海鱸魚的烤箱做法 Sea bass baked on a bed of herbs

綜合評分 8.3
此菜出自Gordon Ramsay，

用料

做法

  • 海鱸魚的烤箱做法 Sea bass baked on a bed of herbs的做法 步骤1

    洗干淨鱸魚， 擦干， 魚身切斜刀， 摸鹽，胡椒和油

  • 海鱸魚的烤箱做法 Sea bass baked on a bed of herbs的做法 步骤2

    平底鍋加油，煎魚至兩面黃

  • 海鱸魚的烤箱做法 Sea bass baked on a bed of herbs的做法 步骤3

    烤盤上放上錫紙，鋪上所有香料， 放上魚， 撒上油，蓋上檸檬，放1-2個小時

  • 海鱸魚的烤箱做法 Sea bass baked on a bed of herbs的做法 步骤4

    蓋上錫紙，上下錫紙要邊緣密封，放烤箱180度， 20分鐘

  • 海鱸魚的烤箱做法 Sea bass baked on a bed of herbs的做法 步骤5

    烤箱拿出，靜置10風箏， 然後 鹽和胡椒調味即可

小貼士

檸檬在平底鍋煎幾秒，變焦糖色，更具風味。 腌1-2 小時很重要

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