mascarpone 全部分類

彩椒烤蘑菇

烤箱菜

水分含量高的蘑菇（杏鮑菇、圓蘑等等）,鹽,黑胡椒,橄欖油,各種香料,彩椒

綜合評分 9.4

提拉米蘇

甜品

雞蛋,檸檬,奶油乳酪,淡奶油,糖,手指餅乾,咖啡,伏特加,可可粉

綜合評分 8.4

覆盆子黑莓提拉米酥（免烤）

免烤

瑪斯卡彭芝士,雞蛋,手指餅乾,覆盆子,黑莓,80%黑巧克力,濃縮咖啡,意細砂糖,大利甜酒

綜合評分 8.2

覆盆子芝士蛋糕

蛋糕

焦糖餅乾,牛油

綜合評分 7.2

青檸重乳酪蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,酸奶油,消化餅,黃油,雞蛋,白砂糖,香草糖,青檸,玉米澱粉

綜合評分 7.4

Antonio Carluccio的檸檬乳清奶酪撻/lemon ricotta tart

烘焙

撻皮puff pastry面團,片子里都是用的現成的面團,低筋面粉,無鹽發酵黃油,雞蛋,水,鹽,撻餡,乳清奶酪（ricotta配料表里沒有奶油的那種）,馬斯卡彭奶酪mascarpone,糖漬Cedro大檸檬皮，檸檬皮，橙皮,細砂糖,一個檸檬的汁（我自己加的，可選）,一個檸檬的皮,雞蛋

綜合評分 9.6

提拉米蘇（意大利米蘭廚師教的正宗版，不用烤箱） Italian Tiramsu (original Milan recipe,

烤箱

能生吃的雞蛋 edible raw eggs,意大利奶酪 mascarpone,意大利餅干 lady fingers,白糖 sugar,可可粉 cocoa powder

綜合評分 8.8

草莓提拉米蘇鮮果薈

蛋糕

蛋黃,水,細砂糖,吉利丁片,馬斯卡彭芝士（Mascarpone）,淡奶油,咖啡利口酒,海綿蛋糕胚,草莓、黃桃、奇異果、火龍果,草莓,淡奶油,熟黑芝麻

綜合評分 8.0

草莓慕斯（奶凍）

慕斯

奶油,發酵奶油,馬斯卡珀妮,草莓果醬,原味酸奶,牛奶,明膠片

綜合評分 9.2

輕盈的意式傳統提拉米蘇

甜品

馬斯卡邦尼奶酪（Mascarpone cheese)，室溫,奶油（用來打發）,雞蛋，室溫,濃縮咖啡，放涼,糖,白蘭地（可忽略）,手指餅干,可可粉和薄荷葉，裝飾用

綜合評分 7.1