④模具： 全部分類

抹茶蜜豆戚風

烘焙

蛋黃面糊,蛋黃,細砂糖,水,色拉油（或玉米油）,低筋面粉,抹茶粉,蜜紅豆,蛋白霜,蛋白,細砂糖,表面裝飾,抹茶粉與糖分

綜合評分 9.7

重油輕乳酪磅蛋糕（不用泡打粉）

蛋糕

蛋白（打發用）,白砂糖（打發用）,鮮檸檬汁,黃油,白砂糖,蛋黃,奶油乳酪,牛奶,低筋面粉,鹽

綜合評分 8.2

藤野真紀子的奶油蛋糕

蛋糕

杰諾瓦士面團（也就是蛋糕胚）︰,雞蛋,細砂糖,低筋面粉,黃油（不含鹽）,糖汁︰,細砂糖,水,利口酒（選自己喜歡的口味）,鮮奶油︰,淡奶油,細砂糖,利口酒（選自己喜歡的酒）,草莓,開心果,額外︰,黃油（不含鹽）,強力面粉（高筋面粉）

綜合評分 9.1

“和孩子一起享用精致早餐”之咕咕霍夫小紅莓蛋糕

早餐

低筋面粉,無鹽黃油,細砂糖,杏仁粉,泡打粉,鹽,雞蛋,原味酸奶,糖粉（糖霜部分）,檸檬汁（糖霜部分）,水（糖霜部分）

綜合評分 9.7

雙倍巧克力瑪德琳蛋糕

蛋糕

雞蛋,白砂糖,巧克力醬,低粉,泡打粉,可可粉,黃油

綜合評分 8.3

【福田淳子】片粟粉檸檬蛋糕

磅蛋糕

雞蛋（常溫）,砂糖,檸檬汁（A）,白蘭地（A）,磨碎的檸檬皮（A）,片粟粉（B）,低筋面粉（B）,無鹽黃油

綜合評分 7.1

小萌兔日式團子

日式

朱師傅冰皮預拌粉,水,豆沙餡,紫薯餡

綜合評分 7.4

紫薯冰皮月餅

月餅

皮︰,糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),色拉油,牛奶,糖粉,餡︰,紫薯(事先蒸熟去皮壓泥),黃油,白砂糖,糕粉(炒熟的糯米粉)

綜合評分 8.9

懶人冰皮月餅米糕

月餅

大米,糯米粉,白糖,冰糖,紅豆,紅棗

綜合評分 8.9

廣式椰蓉月餅【月餅做起來】

月餅

椰蓉餡,椰蓉,黃油,牛奶,熟面粉（一半中粉一半糯米粉）,糖粉,雞蛋,月餅皮,中筋面粉,轉換糖漿,花生油,　水,手粉,刷面蛋液

綜合評分 7.2