“和孩子一起享用精致早餐”之咕咕霍夫小紅莓蛋糕

綜合評分 9.7
關于咕咕霍夫,一直沒懂啥意思,後來看多了,才知道和模具有關。最後選了這個小模具,感覺還不是很滿意,因為漩渦不夠勁,哈哈,我喜歡看糖霜順著漩渦慢慢留下了的趕腳。好吧,一起來做吧,這真是很華麗一款小甜點,哄寶寶們足夠啦!

用料

做法

  • 黃油在室溫下軟化,加細砂糖打發至蓬松,顏色發白,待用。

  • 將打散的雞蛋分2—3次加入黃油中,拌勻,最後加香草精,拌勻。

  • 在黃油雞蛋糊中加入杏仁粉,稍稍攪拌。

  • 繼續加入過篩的面粉、泡打粉、鹽,拌勻。

  • 將蛋糕糊倒入模具內,用刮刀刮平,好啦,準備烤啦。

  • 入烤箱,170度30分鐘左右

  • 晾涼脫模,將糖霜水輕輕地倒在上面,最後用點果醬做裝飾就行了。

  • 糖霜水就是糖霜配料加一起啦,很簡單的。

小貼士

模具可以先用黃油涂抹,再隨意撒上一點面粉,以便于烤好後脫模。這個方子大約可以做小蛋糕5個。

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