④模具： 全部分類

果醬餅干

果醬

黃油,低粉,杏仁粉,糖粉,雞蛋,鹽,泡打粉,抹茶粉

綜合評分 7.8

巧克力瑪德琳蛋糕

蛋糕

低筋面粉,雞蛋,細砂糖,牛奶,黑巧克力,黃油

綜合評分 7.2

蝦仁蘿卜絲油墩子

早餐

面粉100克,白蘿卜300克,蝦仁6個,蔥花10克,泡打粉（或酵母）1/4小匙,鹽及五香粉適量

綜合評分 9.9

烘焙新手必備技能--自制餅干模的方法

烘焙

餅干底（做法見我另外文章）,糖霜（做法見我另外文章）,剪刀,美工刀,訂書機,烘焙紙,食品級紙板

綜合評分 7.9

紅豆巧克力蛋糕

烘焙

巧克力（甜味）,無鹽黃油,蛋黃（中號）,細砂糖,牛奶,朗姆酒,顆粒紅豆餡,A低筋面粉,A可可粉,A肉桂粉,蛋白（中號）,細砂糖

綜合評分 9.0

柚子舒芙蕾乳酪蛋糕

烘焙

奶油奶酪,蜂蜜柚子茶（原方用糖煮柚子皮）,無鹽黃油,蛋黃（中尺寸）,牛奶,柚子原汁,玉米澱粉,柚子皮（磨碎）,蛋白（中號）,細砂糖

綜合評分 7.4

巧克力棒棒糖蛋糕胚（Fudgy cake pops）

蛋糕

黑巧克力,黃油,細砂糖,可可粉,雞蛋,低筋面粉,鹽

綜合評分 8.9

【我愛面包機！】咖啡糖霜肉桂卷

面包卷

高筋面粉,低筋面粉,綿白糖,無鹽黃油,牛奶,雞蛋,干酵母,鹽,砂糖,肉桂粉,葡萄干,核桃,糖粉,速溶咖啡粉,熱水（煮開的）

綜合評分 9.0

重乳酪蛋糕

蛋糕

消化餅干（餅底）,無鹽黃油（餅底）,奶油奶酪（cream cheese）,酸奶油,無鹽黃油,砂糖,蛋黃,鮮奶油（thickened cream）,玉米澱粉,檸檬汁

綜合評分 8.0

檸檬醬瑪德琳

醬

黃油,雞蛋,白砂糖,低筋面粉,泡打粉,檸檬皮屑,蜂蜜,全脂牛奶,樹莓（有新鮮覆盆子最好）,涂模具用黃油和面粉,撒表面用糖粉,檸檬皮屑+汁,鹽,白砂糖,黃油,雞蛋黃

綜合評分 7.2