【奶酥】(可不製作奶酥) 全部分類

天然酵種章魚小丸子餐包(附工作日時製作的時間表)
餐包
高筋麪粉,天然酵種,水,全蛋液(麪糰用),鹽,白砂糖,無鹽黃油,薩拉米香腸或培根,脆皮腸(包餡用),全蛋液(刷表面用),美乃滋(即蛋黃醬),番茄醬,海苔碎,肉鬆,木魚花
綜合評分 8.2
火鍋店嫩牛肉製作方法
火鍋
牛肉,雞蛋清,豆粉,啤酒
綜合評分 8.2
蛋黃酥——奶香濃郁芋泥餡(無豬油版)實踐中總結出的詳細製作流程
烘焙
中筋麪粉,無鹽黃油,純牛奶,細砂糖,低筋麪粉,無鹽黃油,奶香芋泥,鹹鴨蛋黃,雞蛋,芝麻
綜合評分 9.0
奶香味十足的葡萄奶酥
奶香
低粉,黃油,葡萄乾,奶粉,蛋黃,糖粉或細砂糖,鹽
綜合評分 9.1
奶香濃郁蓮蓉酥
奶香
酥皮︰,黃油,全蛋液,低粉,高粉,糖粉,奶粉,杏仁粉,鹽,蓮蓉餡︰
綜合評分 7.0
酥皮炸鮮奶
小吃
奶糊部分,牛奶,白糖,澱粉,低筋面粉,食鹽,包裹奶塊用料,雞蛋,面包糠/餅干屑,低筋面粉,食用油
綜合評分 9.9
麪包裝飾 酥菠蘿製作
麪包
酥油,糖粉,高筋麪粉,奶粉
綜合評分 8.8
蛋黃酥~給老爹製作的愛心小點心
糕點
油皮,麪粉,豬油,水,砂糖,油酥皮,麪粉,豬油,餡料,鹹蛋黃,豆沙
綜合評分 9.4
手作奶香曲奇
曲奇
日清低粉,總統黃油卷,淡奶油,白砂糖,糖粉,,鹽
綜合評分 8.5
奶香牛排湯(加奶版)
奶香
牛小排,牛奶,玉米筍,雜菇,枸杞,香葉,八角,薑片,蔥白段,鹽,雞精,料酒,胡椒粉,桂皮
綜合評分 7.6