【表面上色】 全部分類

無油可可戚風(5寸)
戚風蛋糕
蛋黃,細砂糖(蛋黃用),低筋面粉,可可粉,熱水(或溫熱牛奶),蛋白,檸檬汁,細砂糖(蛋白用)
綜合評分 7.3
低糖聖誕(花環面包)
聖誕節
高粉,普通面粉,牛奶,雞蛋清,砂糖,黃油,奶粉,酵母,輔料,葡萄干,蔓越莓干
綜合評分 7.1
花朵小蜜蜂蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,色拉油,細砂糖,蜂蜜,雞蛋,色素,白豆沙
綜合評分 9.5
【夏日清爽口感】假日酒香椰子磅蛋糕
磅蛋糕
無鹽黃油,綿白糖,蛋黃,牛奶,杏仁粉,椰漿粉,檸檬皮屑,蛋白,綿白糖,低筋麪粉,玉米澱粉,泡打粉,椰蓉,椰絲,糖粉,君度橙酒,開心果,糖漬橙皮
綜合評分 8.0
北海道牛奶吐司(適用於450克吐司盒,更新吐司整形手法視訊連結)
麪包
【中種麪糰】,牛奶,動物性淡奶油,蛋白,細砂糖,高筋麪粉,即發酵母,黃油,【主麪糰】,蛋白,細砂糖,鹽,奶粉,即發酵母,黃油,【表面上色】,全蛋液
綜合評分 8.9
北海道牛奶吐司(適用於450克吐司盒,更新吐司整形手法視訊連結)
麪包
【中種麪糰】,牛奶,動物性淡奶油,蛋白,細砂糖,高筋麪粉,即發酵母,黃油,【主麪糰】,蛋白,細砂糖,鹽,奶粉,即發酵母,黃油,【表面上色】,全蛋液
綜合評分 9.7
蔓越莓吐司
吐司
高粉,酵母,牛奶,高粉,細砂糖,酵母,鹽,全蛋液,黃油,酒漬蔓越莓干,表面刷蛋液
綜合評分 7.4
綠豆酥
視訊菜譜
綠豆餡材料:去皮綠豆250g,純水400g,無鹽黃油50g,細砂糖60g,蜂蜜30g。,油皮材料:中粉150g,麥芽糖10g,糖粉10g,無鹽黃油35g、鹽1g、開水85g。,油酥材料:中粉100g、無鹽黃油50g。,綠豆餡:實際用量350g。,表面裝飾:食用紅色素少許。
綜合評分 9.2
香蕉蔓越莓麥芬(我都會 沒可能有人不會)
馬芬
低筋面粉,黃油,雞蛋,糖,軟香蕉,泡打粉,蔓越莓干,牛奶
綜合評分 8.6
中種北海道吐司~
吐司
高筋粉(中種),細砂糖(中種),酵母(中種),牛奶(中種),淡奶油(中種),蛋白(中種),蛋白(主面團),細砂糖(主面團),鹽(主面團),酵母(主面團),奶粉(主面團),黃油
綜合評分 8.1