【餡】玫瑰餡 全部分類

法式馬卡龍(附6種夾餡做法) (白巧香草甘納許夾餡/ 黑巧甘納許夾餡/ 檸檬醬夾餡/ 玫瑰醬夾餡/ 藍莓杏仁膏夾餡/ 覆盆子果味夾餡)
餅身(可做30單片),杏仁粉,糖霜,蛋白,糖粉,水溶性色粉,(也可用色膏),塔塔粉(可放可不放),所需工具,裱花袋,圓嘴裱花頭,裱花嘴轉換頭,裱花袋固定扎口環,刮板,蛋抽,電動打蛋器, 膠刮刀,無邊烤盤,油紙/油布/ 膠墊,牙簽
綜合評分 8.2
奶香排包(紅豆餡+巧克力餡)
奶香
牛奶,雞蛋,白砂糖,奶粉,酵母,高筋面粉,鹽,黃油
綜合評分 7.3
玩轉湯圓(含山楂餡、黑芝麻餡做法)
湯圓
湯圓皮,糯米粉,溫水(40度左右),山楂餡,山楂糕,砂糖,黑芝麻餡,熟黑芝麻粉,砂糖,黃油
綜合評分 9.4
玫瑰餡餅
幹玫瑰花,麪粉,熟芝麻,白糖,色拉油
綜合評分 9.9
玫瑰餡冰皮月餅
月餅
綜合評分 9.0
牛肉、羊肉餡,餃子餡,餅餡,鍋貼餡
餃子
牛肉餡,雞蛋(如果肉餡比較濕就不用放雞蛋了),醬油,橄欖油(不放也行),黃豆醬,姜粉,鹽
綜合評分 8.0
麻蓉餡兒,黑芝麻餡(植物油健康簡單版),麪包餡,湯圓餡,包子餡,冰皮月餅餡…
麪包
黑芝麻,糖漿,綿白糖,植物油,澱粉或麪粉,松子,葡萄乾等
綜合評分 9.1
國外如何處理餃子餡肉餡
餃子
五花肉,淘米水,鹽,花椒、生姜,胡椒粉,醬油麻油
綜合評分 7.1
油酥餅--紅棗餡/牛肉餡
面粉,鹽,溫水,牛肉,蔥花,生姜,油,紅棗(適量),白砂糖
綜合評分 9.4
油酥餅--紅棗餡/牛肉餡
麪粉,鹽,溫水,牛肉,蔥花,生薑,油,紅棗(適量),白砂糖
綜合評分 7.2