三奈（大料） 全部分類

小清新四川泡菜

小清新

泡菜鹽,冰糖,八角,三奈,幹辣椒,花椒,香葉,純淨水,檸檬,野山椒

綜合評分 8.0

臺式滷肉飯

飯

肉,菠菜,大蒜,熟雞蛋,生抽,老抽,冰糖,五香粉,水,芝麻,香菇,植物油,白酒

綜合評分 8.5

老丁的私房菜-土豆炖牛肉（川味版）

紅燒

牛腩肉,土豆,蔥姜，香葉，桂皮，三奈，八角

綜合評分 7.0

香菇桃膠鹵肉飯

飯

五花肉,干花菇,桃膠,紅蔥頭,小蔥節,生姜,醬油膏,八角,三奈,小茴香,丁香,桂皮,香葉,白胡椒粒,料酒,冰糖,鹽,雞蛋

綜合評分 7.1

一塊犛牛肉

大魚大肉

犛牛肉,八角,三奈,花傲椒

綜合評分 8.6

紅燒牛肉

紅燒

帶筋牛肉,土豆,鹽，老抽，郫縣豆瓣,味精，三奈，八角，老姜，花椒,香菜，蔥花，料酒，白糖

綜合評分 8.1

紅燒肥腸（超詳細，零失敗制作）

紅燒

肥腸,鹽，老姜，郫縣豆瓣，生抽，三奈，八角，花椒粒,味精，料酒，白糖，蔥花，香菜,面粉，泡黃豆，草果，醋

綜合評分 8.1

紅燒羊肉

紅燒

羊肉,鹽，料酒，冰糖，老抽,花椒，郫縣豆瓣，味精,三奈，八角，草果,香菜,老姜,玉米油

綜合評分 8.7

【最重慶】自制百變火鍋底料

火鍋

純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,干花椒,冰糖,大蔥,老姜,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,干辣椒,水（煮辣椒用）

綜合評分 7.0

紅燒鳳爪

紅燒

鳳爪,冰糖,蔥姜,三奈八角,桂皮香葉,生抽老抽,鹽雞精

綜合評分 9.3