好料理

上色老抽 全部分類

聖誕醬香炖牛肉
早餐
牛里脊肉,生姜,大料,白蘭地,李錦記蠔油,韓國大醬,李錦記老抽,李錦記麻油,鹽,糖,黑胡椒
綜合評分 8.3
秘制橙汁烤排骨
烤箱菜
排骨,橙,雞粉,黑胡椒粉,蠔油,生抽,老抽,油,糖,紅糖,老干媽,醋
綜合評分 8.9
蒜蓉粉絲蒸扇貝
蒸
扇貝,大蒜,龍口粉絲,開水,蔥花,鹽,料酒,色拉油,生抽（彈盡糧絕老抽替代了）
綜合評分 8.0
蔥燒土豆
快手菜
土豆,大蔥,豆瓣醬,生抽,老抽,蔥花
綜合評分 7.4
大師Julia Usher Royal Icing蛋白糖霜的做法
餅干
糖粉 Powdered sugar,塔塔粉 Cream of tartar,5個大號涼雞蛋清,自己喜歡的香精，香草精最常用,食用膠狀色素
綜合評分 9.8
馬卡龍 - 格蘭仕15L烤箱
烤箱
杏仁粉,糖粉,蛋清,白砂糖(打發蛋清用)
綜合評分 8.4
新手微波爐懶人全蛋蛋撻
微波爐
全蛋液,低筋面粉,牛奶,奶粉,糖粉,速凍撻皮
綜合評分 7.8
【香蕉椰蓉蛋糕】
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,椰漿,橄欖油,白糖,香蕉,香蕉,椰蓉/椰絲
綜合評分 8.0
6寸輕芝士蛋糕(乳酪戚風蛋糕)
蛋糕
奶油奶酪,蛋,低筋粉,細砂糖,牛奶,黃油
綜合評分 9.5
秘制烤排
烤箱菜
豬肋排,迷迭香,黑胡椒,羅勒,鹽,蠔油,老抽 生抽,糖 蜂蜜,紅酒
綜合評分 7.4