不教條，去感受你的面團 全部分類

香草酥餅《Pierre Herm　 寫給你的法式點心書》

餅

無鹽黃油,高筋面粉,低筋面粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅干面團上）

綜合評分 8.5

維也納酥餅《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》

餅

無鹽黃油,低筋麪粉,香草豆莢粉,鹽（鹽之花）,糖粉,蛋白,熟蛋黃（或有）

綜合評分 9.8

布列塔尼酥餅Sablé Breton《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》

餅

無鹽黃油,熟蛋黃,低筋麪粉,玉米粉,鹽（鹽之花）,糖粉

綜合評分 8.9

鹽之花巧克力酥餅《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》

餅

無鹽黃油,黑巧克力（可可含量70%）,高筋麪粉,低筋麪粉,小蘇打粉,可可粉,鹽（鹽之花）,細砂糖,黃砂糖,香草精

綜合評分 7.3

香草酥餅《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》

餅

無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白（可省略）,細砂糖（粘在餅乾麪糰上）

綜合評分 7.7

六寸披薩（剩下的面包面團）

披薩

剩下的面包面團

綜合評分 8.8

五分鐘烤熟石板閃電披薩（內附面團轉移到石板視頻）

披薩

中筋面粉,水,鹽,酵母,細砂糖,橄欖油,橙色車打乳酪,馬蘇里拉芝士,番茄醬,各式蔬果、肉類,黑胡椒,鹽,披薩草

綜合評分 8.1

彈彈波吐司——“變態”面團吐司

吐司

高粉,低粉,奶粉,糖,鹽,水,牛奶,酵母,黃油

綜合評分 8.5

基礎面團面包 漢堡面包

烘焙

高粉,糖,酵母,牛奶,高粉,低粉,奶粉,糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油

綜合評分 8.8

教你做一個不塌陷不縮腰口感細膩的戚風蛋糕（八寸）

蛋糕

蛋白,細砂糖,檸檬汁,色拉油,牛奶,細砂糖,蛋黃,低粉,玉米澱粉

綜合評分 7.1