好料理

並不侷限在cajun 全部分類

金大旺的黑芝麻吐司
吐司
高筋粉,細砂糖,雞蛋（我手一抖加到30克）,水（我加到155克）,乾酵母,鹽,黃油,熟黑芝麻
綜合評分 10.0
伯爵紅茶戚風蛋糕卷
蛋糕
蛋黃,糖,食用油,牛奶,低筋麪粉,伯爵紅茶包,蛋白,糖,烘培
綜合評分 8.8
金大旺的黑芝麻吐司
吐司
高筋粉,細砂糖,雞蛋（我手一抖加到30克）,水（我加到155克）,乾酵母,鹽,黃油,熟黑芝麻
綜合評分 8.0
肉絲炒麪（附手擀麪做法）
炒麪
中筋或高筋麪粉,水,玉米粉（玉米麪）,豬裏脊肉,玉米澱粉,白胡椒粉,花椒粉,料酒,紅椒（或青椒）,蔥、姜、蒜,生抽,鹽
綜合評分 7.9
【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包（附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題）
麪包
活躍的酵種,50/50麪粉（見貼士1）,水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽（fennel seeds）,白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽（poppy seeds）
綜合評分 8.6
美味與健康並存的—少油無糖茄汁雞肝炒米粉
減肥
番茄,雞蛋,羅勒葉,雞肝,杏鮑菇,豆苗/你喜歡的綠葉蔬菜,蒜,初榨橄欖油/油,喜馬拉雅粉鹽/鹽,現磨黑胡椒,紅椒粉
綜合評分 9.0
美味與健康並存的—少油無糖茄汁雞肝炒米粉
減肥
番茄,雞蛋,羅勒葉,雞肝,杏鮑菇,豆苗/你喜歡的綠葉蔬菜,蒜,初榨橄欖油/油,喜馬拉雅粉鹽/鹽,現磨黑胡椒,紅椒粉
綜合評分 8.1
不油炸的咖哩餃
早餐
洋蔥,雞肉,咖哩粉,生抽,姜,鹽,胡椒,糖（內餡用）,植物油,水,糖（麪糰用）,麪粉,酵母
綜合評分 9.3
狗狗零食之狗狗泡芙蛋糕（不喜歡狗不要點）
蛋糕
泡芙部分,椰子油,水,低筋粉,全蛋液,夾餡部分,奶油乳酪,熟胡蘿蔔泥,熟雞胸肉碎
綜合評分 9.6
家常餅，餅類食品的基礎款，步驟超詳細，不怕學不會。
餅
面粉250克、開水120ML、冷水50-60ML,油50克、鹽適量
綜合評分 7.2