中華冷面（從做面到醬汁搭配詳解） 涼面 面條配方,高筋粉,水,小蘇打 baking soda,鹽,涼拌汁調配（量挺大，拌面的時候適量加入）,生抽或其他醬油 soy sauce,玄米醋或香醋,楓糖漿或蜂蜜,芝麻油,純淨水（泡椎茸用）,椎茸,配菜系列（有啥放啥）,胡蘿卜,黃瓜,西紅柿,紫菜或裙帶菜,豆腐皮,鹵牛肉╱水浸金槍魚等,煎雞蛋皮切絲兒,豆芽菜,鷹嘴豆等煮熟的豆類 綜合評分 9.3
紅燒茄子、豆乾和蘑菇拌雞蛋麪 紅燒 植物油,豆乾 （切條狀）,洋蔥 （切絲）,生薑 （切碎）,蒜瓣 （切碎）,茄子（切條）,平菇 （對半撕開）,金針菇 （撕成小顆）,芥藍菜,蠔油,醬油,酸橙汁,紅糖,雞蛋麪,碳烤腰果 綜合評分 8.3