&全麥粉中種法&70%全麥的全麥麪包 麪包 中種：,全麥粉,液體（我用了2個蛋清大約48克，牛奶59克，水13克）,酵母,主麪糰：,砂糖,鹽,高筋麪粉,雞蛋,油,卡士達醬：,蛋黃,糖,牛奶,低筋麪粉 綜合評分 9.9
楓糖核桃全麥麪包之松下麪包機版 麪包 gold高筋麪粉,巴黎大磨坊全麥粉,德運全脂奶粉,土雞蛋,LB Maple Treat的B級楓糖漿,純淨水,總統無鹽黃油,鹽,法國金燕即發乾酵母,核桃仁（需烤熟） 綜合評分 7.6
全麥三明治麪包（全麥粉含量高達60%+小麥胚芽） 三明治 1、酵頭用量,高筋麪粉,溫水（約43攝氏度）,速發酵母粉,2、全麥麪糰用量,全麥麪粉,全脂牛奶,小麥胚芽（wheat germ）,3、主麪糰用量,室溫軟化的無鹽奶油（無鹽黃油）,蜂蜜,速發酵母粉,無味的植物油,鹽 綜合評分 9.0