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巧克力杏仁奶油棋盤餅乾
餅乾
無鹽黃油unsalted butter,白糖white sugar,香草精pure vanilla extract,雞蛋egg,中筋麪粉all purpose flour,杏仁(粉)ground almonds,可可粉(無糖)cocoa powder,速溶咖啡粉(選擇性),鹽salt,水water
綜合評分 7.8
咪姆的肉丸胡辣湯
早餐
牛肉湯部分,牛骨(最好是肋骨或者脊骨,不要棒骨,棒骨骨髓味重一般人吃不消),如果沒有可不放,牛肉(牛腩牛腱子肋條上腦都可以,牛尾也好,如果用牛尾可以不用牛骨),純淨水,花椒,八角,桂皮,香葉,生薑,丸子部分,牛肉餡,幹澱粉,雞汁或味精,花椒粉,五香粉,肉丸胡辣湯部分,捲心菜,胡蘿蔔,西葫蘆,菜花,四季豆,西葫蘆,其它煮了不搶味不染色不會很快爛軟的蔬菜比如大豆芽,花椒粉,五香粉,鹽,澱粉,油潑辣子,香油
綜合評分 7.0
布朗尼雪域牛乳芝士蛋糕
蛋糕
餅乾+黃油,布朗尼部分,土雞蛋,原味酸奶,黃油,黑巧克力,糖,普通麪粉,芝士部分,奶油乳酪,土雞蛋,原味酸奶,糖,檸檬汁,朗姆酒,奶油部分,淡奶油,糖,表層,白巧克力
綜合評分 8.1
肉釀豆角
家常菜
豬肉,長豆角,鯪魚肉,胡蘿蔔,玉米粒,鹽,糖,薑汁
綜合評分 7.7
果子學校蜂蜜核桃戚風蛋糕
蛋糕
蛋黃,蜂蜜,油,低筋粉,核桃,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.9
爆漿櫻桃麪包(附整顆櫻桃去核方法)
麪包
麪糰部分,全脂牛奶,乾酵母粉,白砂糖,中筋麪粉,大號雞蛋,無鹽黃油(融化的),鹽,中等雞蛋,櫻桃餡部分,鮮櫻桃,白砂糖,表面酥糖部分,無鹽黃油(冷藏的硬塊狀),白砂糖,中筋麪粉
綜合評分 8.1
韓式炸雞翅 Dakgangjeong
韓式
對翅,植物油,蒜末,薑蓉,蜂蜜,韓國辣醬,烤肉醬(可省略),番茄醬(可省略),醬油或老抽,鹽巴,胡椒,澱粉或者玉米粉,幹辣椒切斷,漏勺 筷子 深口鍋 炒鍋
綜合評分 9.2
西條友起的吐司(白酥油)
吐司
bell moulin(丸信制粉出品),saf酵母,鹽,細白砂糖,白酥油,牛奶,水
綜合評分 9.8
多圖覆盆子乳酪慕斯~適用於草莓凍芝士
慕斯
凍覆盆子,白砂糖,檸檬,覆盆子果醬,酸奶(市售或自制),奶油乳酪(kiri),熱水,吉利丁片,淡奶油,細砂糖,檸檬,6寸戚風蛋糕
綜合評分 7.0
祕製醬肘子
豬肘子,姜,京蔥,花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香,北京黃醬,生抽,花雕酒,冰糖
綜合評分 8.4