主麪糰用蛋白 全部分類

週末玩麪糰之蕎麥饅頭

饅頭

蕎麥粉,小麥粉,溫水,安琪酵母

綜合評分 7.9

百分百中種麪包胚（做調理麪包用）

麪包

麪包粉,糖,酵母,牛奶,淡奶油,蛋白,黃油,主麪糰：,糖,黃油,鹽,酵母,奶粉,蛋白

綜合評分 8.9

【基本餅乾麪糰】君之教程

餅乾

原味麪糰：,低筋麪粉150克,黃油75克,糖粉60克,雞蛋30克,刷液：全蛋液適量

綜合評分 9.1

美的摩卡面包機 發麪麪糰做法

麪包

水,白糖,鹽,豬油,麪粉,酵母

綜合評分 7.8

玉米麪糰子鍋貼

早餐

玉米麪,白麪,酵母,溫水約,羊肉,洋蔥,胡蘿蔔,木耳,胡椒粉,鹽,醬油,孜然粉,熟色拉油

綜合評分 7.6

玉米麪糰子鍋貼

早餐

玉米麪,白麪,酵母,溫水約,羊肉,洋蔥,胡蘿蔔,木耳,胡椒粉,鹽,醬油,孜然粉,熟色拉油

綜合評分 8.8

餃子皮，麪條用麪糰

餃子

蛋清,水,鹽,中筋麪粉

綜合評分 9.1

原麥山丘歐式麪包麪糰

麪包

＃歐式麪包團,脫脂奶粉,砂糖,海鹽,乾酵母粉,溶解酵母粉的水,雞蛋液,冰牛奶,冰水,液種老面,無鹽黃油,高筋麪粉,＃液種老面,高筋麪粉,純淨水,乾酵母粉

綜合評分 8.9

麪包麪糰

麪包

麪粉500g過篩,水255g,糖50g,酵母5g

綜合評分 9.0

甜麪包（基礎甜麪糰）

麪包

奶/水,酵母,細糖,雞蛋,高筋粉,低筋粉,鹽,黃油

綜合評分 8.1