主麪糰（2個吐司的量） 全部分類

扯個痛快的多層香蔥花卷（天然酵母）

早餐

中粉或高粉（含玉米粉30g）,牛奶,天然酵母,糖,堿,揣面用面粉和手粉,油,鹽,蔥花

綜合評分 7.2

無油六寸中空戚風 某個胖子的福音QAQ

戚風蛋糕

低筋面粉(過篩啊過篩啊),雞蛋,牛奶,綿白糖,白醋(檸檬汁)

綜合評分 7.7

白色戀人餅干--簡單做法，驚艷味道，適合每個下雪的日子

餅干

糖粉,雞蛋（全蛋）,淡奶油,低筋面粉,玉米澱粉,無鹽黃油,（夾心）白巧克力,（夾心）無鹽黃油

綜合評分 8.8

幸福只是一個回家的距離-鳳還巢-滷豬耳朵

快手菜

豬耳朵,香葉,乾紅辣椒,花椒,生抽,綿白糖,黃酒,生薑,桂皮,八角,陳皮,李錦記草菇老抽,精鹽,十三香,李錦記一品鮮特級醬油,李錦記味極鮮特級鮮醬油

綜合評分 7.6

幸福只是一個回家的距離-鳳還巢-滷豬耳朵

快手菜

豬耳朵,香葉,乾紅辣椒,花椒,生抽,綿白糖,黃酒,生薑,桂皮,八角,陳皮,李錦記草菇老抽,精鹽,十三香,李錦記一品鮮特級醬油,李錦記味極鮮特級鮮醬油

綜合評分 7.5

一個人的火鍋

火鍋

火鍋調味料,火鍋蘸醬,羊肉,魚丸,大蝦,金針菇,香菜,生菜,蔥,蒜,大姜

綜合評分 8.8

一個人的臘味飯

快手菜

米,廣式臘腸,生抽,油,西蘭花

綜合評分 9.3

燙種豆漿吐司（來自《職人手感吐司》的經典配方）

豆漿

湯種,麪包粉,開水（100℃）,主麪糰,麪包粉,鹽,速發乾酵母,砂糖,無糖豆漿,水,黃油,法國老面

綜合評分 8.7

紅棗煉奶吐司的做法（麪包機版）

吐司

高粉,雞蛋,煉乳,水,酵母,鹽,糖,紅棗

綜合評分 8.5

poolish液種法棍 意外發現的一個好方子，液體量不是很大但是氣孔卻不少，只是我的都集中在中間肯定手法還有問題…… 這個配方是一個法棍的量,我放在小烤箱就分成了兩根

烤箱

poolish種液,水50g,高粉50g,主麪糰,水62g,乾酵母0.6g

綜合評分 9.4