二、餡料: 全部分類

純手工自制風靡雲南的鮮花餅餡料——玫瑰醬
食用玫瑰花瓣,白砂糖,蜂蜜
綜合評分 9.0
紫薯餡料
零食
紫薯,黑芝麻,椰蓉,奶粉或牛奶,糖(根據自己喜歡的甜度),黃油
綜合評分 7.5
廣式月餅餡料(豆沙、蓮蓉、棗泥)
月餅
紅小豆,白糖(原方450克),玉米油(原方300克),蜂蜜(原方麥芽糖100克),糖桂花,麪粉,澄粉,蓮子(原方450克),白糖(原方450克),玉米油(原方450克),蜂蜜(原方麥芽糖70克),澄粉,和田棗,白糖(根據自己用紅棗的甜度調整),蜂蜜,玉米油,水,玫瑰醬(我依然用的糖桂花)
綜合評分 7.8
小美【梅乾菜月餅】餡料
月餅
梅乾菜,砂糖,肉糜,白胡椒,蔥薑末
綜合評分 7.2
木耳胡蘿蔔豬肉餡(餃子,餛燉餡料)
餃子
豬肉,木耳,胡蘿蔔,雞蛋,鹽,耗油
綜合評分 7.1
純手工自制風靡雲南的鮮花餅餡料——玫瑰醬
食用玫瑰花瓣,白砂糖,蜂蜜
綜合評分 9.1
餡料多多牛肉煎餃
家常菜
餃子皮,牛肉,刀豆,香菇,豆腐,山椒,雞蛋,鹽,砂糖,生抽,蔥薑末,黑胡椒粉,花椒粉,乾貝素,芝麻,玉米澱粉
綜合評分 9.6
廣式蓮蓉蛋黃月餅(50克/個)
月餅
一、餅皮:,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉,二、餡料:,鹹蛋黃(每個12克左右),白蓮蓉,白酒,三、刷面材料,蛋黃
綜合評分 8.2
香軟草莓乳酪餡辮子麪包
軟麪包
酵頭,溫水(90-100華氏度、32-37.7攝氏度),白砂糖,酵母粉,中筋麪粉,主麪糰,酵頭,原味酸奶或酸奶油,無鹽黃油(室溫),大號雞蛋(室溫),白砂糖,鹽,香草精,中筋麪粉,餡料,奶油乳酪,白砂糖,原味酸奶或酸奶油,中筋麪粉,草莓果醬,蛋黃
綜合評分 7.2
廣式月餅
月餅
糖漿,酥油, 水,普通面粉,雞蛋,各類餡料(一切你覺得可以作為月餅餡都可),月餅模具,烤箱,其他常用烘焙工具,如刮刀、刷子等
綜合評分 8.3