低筋粉（過篩） 全部分類

麻糬抹茶小紅豆muffin

烘焙

糯米粉,冷水,牛奶,細砂糖,玉米澱粉,蜜紅豆,融化的無鹽黃油,淡奶油,酸奶油,細砂糖,雞蛋（帶殼約重65g）,抹茶粉,開水（抹茶粉用）,富澤商店北海道低筋麪粉,泡打粉

綜合評分 8.9

天然酵母版椒鹽芝麻燒餅

麪條

中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽

綜合評分 9.4

香蕉可可蛋糕

蛋糕

香蕉,面粉（最好用低筋）,紅糖,雞蛋,牛奶,泡打粉,黃油,可可粉（可不加）

綜合評分 8.4

胡蘿蔔核桃肉桂香磅蛋糕

蛋糕

中筋粉,泡打粉,肉桂粉,食鹽,雞蛋,植物油,香草精,白砂糖,胡蘿蔔,核桃

綜合評分 7.2

麪包機做肉包

麪包

牛奶（或水）,糖,普通麪粉（新良中筋粉）,酵母,以下為包子餡配方：,五花肉（7分瘦3分肥）,豆瓣醬,老抽,生抽,鹽,糖,麻油,植物油,蠔油,澱粉（玉米，馬鈴薯都行）,水,料酒,薑末,蔥花（包之前再拌進肉餡）

綜合評分 8.0

沒有低粉做戚風蛋糕 （超級懶人版）（油條粉）

蛋糕

蛋黃糊,蛋黃,玉米油或橄欖油,奶粉,水,油條粉,蛋清糊,蛋清,玉米澱粉,檸檬汁,白砂糖

綜合評分 9.8

高筋麪粉也能做出鬆軟白饅頭（酵頭法）

饅頭

麪粉（高筋餃子粉）,水,酵母,麪粉（高筋餃子粉）,水,細砂糖,酵母,豬油,奶粉

綜合評分 7.4

蕎麥粉乳酪司康（留方自用）

司康

蕎麥粉,奶油,糖,鹽,泡打粉,乳酪,牛奶

綜合評分 9.1

拌蕎麥涼粉

冷盤

蕎麥涼粉,豆豉,郫縣豆瓣,生抽,花椒麪,生薑,大蒜,生芝麻,菜籽油,味精,白糖,香醋,小蔥,自制香油

綜合評分 8.5

基礎鬆餅Pancakes（高筋麪粉版）

蛋糕

高筋麪粉,白砂糖,泡打粉（baking powder）,海鹽,雞蛋,牛奶,黃油

綜合評分 9.3