內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。 全部分類

（63）紅油牛百葉

冷盤

牛百葉,紅椒、蒜苗、蒜

綜合評分 7.1

油豆腐百葉包湯麪

湯麪

雞骨,豬骨,麪條,豬肉餡,百葉皮（千張）,油豆腐,油菜,蔥花,薑末,醬油,料酒,麻油,胡椒粉,鹽

綜合評分 9.6

泡椒鴨腸

快手菜

鴨腸,泡椒,白酒,鹽,醋,油,花椒,料酒,醬油,蔥段,薑末

綜合評分 8.4

泡椒鴨腸

快手菜

鴨腸,泡椒,白酒,鹽,醋,油,花椒,料酒,醬油,蔥段,薑末

綜合評分 8.2

【快手輔食】白菜炒百葉（10m+）

嬰幼兒

百葉,白菜,油

綜合評分 7.1

百葉油麥菜

素菜

百葉皮（10x10cm）/豆干,油麥菜,雞湯,花雕酒,鹽,糖,生抽,蒜片,紅蘿卜絲

綜合評分 7.5

百葉捲肉

小吃

老百葉,肉末,蝦仁,香菇,冬筍,料酒,鹽,胡椒粉,糖,蔥末

綜合評分 8.1

雪菜百葉結

下飯菜

百葉結,雪菜,鹽,生抽,料酒

綜合評分 9.2

厚百葉蒸鹹肉

蒸

厚百葉，鹹肉，油

綜合評分 9.1

春筍百葉包

燜

春筍400克,培根4大片,大骨高湯（或肉高湯）800ml,百葉（薄豆腐皮）1-2大張,肉餡250克,料酒1大勺,鹽1小勺,糖 1小勺,蛋清1個,香油1小勺,幹澱粉1小勺,胡椒粉少許,香蔥適量,生薑適量,（1小勺=5ml，1大勺=15ml）,（調味料請試味酌情增減）

綜合評分 8.4