好料理

內陷層 全部分類

聖誕榛子核桃樹根蛋糕
蛋糕
【蛋糕卷】雞蛋,砂糖,低筋麪粉（過篩備用）,可可粉,玉米澱粉,糖粉,【糖漿】水,【內陷】鮮奶油,黑考維曲巧克力,朗姆酒,榛子核桃碎粒
綜合評分 9.5
免烤抹茶椰蓉月餅
免烤
餅皮：,抹茶粉,熟麪粉,奶油,白芸豆餡,內陷：,白芸豆餡,奶油,熟麪粉,椰蓉
綜合評分 9.9
【烘焙食譜】外酥內軟~脆皮炸鮮奶
烘焙
純牛奶,玉米澱粉,白砂糖,麪粉,水,煉乳,植物油
綜合評分 7.4
蔥油酥餅（平底鍋N層版，不酥不要錢）
餅
普通麪粉,滾水,涼水,植物油（無特殊氣味）,食鹽,小蔥（切成蔥花）,植物油,食鹽,普通麪粉
綜合評分 9.2
國王餅la galette des rois
餅
雞蛋,綿白糖,低筋面粉,牛奶,黃油,蛋黃,杏仁粉,綿白糖,千層餅,雞蛋
綜合評分 7.8
柔軟香甜的鮮橙巧克力手撕麪包
軟麪包
高筋麪粉,酵母粉,牛奶（90-100華氏度、32-37.7攝氏度）,大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油（室溫）,無鹽黃油（室溫）,鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃（烤前刷表面用）
綜合評分 8.9
葡式蛋塔
甜品
淡奶油,牛奶,淡煉乳,細砂糖,蛋黃,低粉
綜合評分 8.7
柔軟香甜的鮮橙巧克力手撕麪包
軟麪包
高筋麪粉,酵母粉,牛奶（90-100華氏度、32-37.7攝氏度）,大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油（室溫）,無鹽黃油（室溫）,鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃（烤前刷表面用）
綜合評分 7.2
新奧爾良雞肉酥皮月餅
月餅
中筋面粉,食用油,水,中筋面粉,食用油,雞腿肉/雞胸肉,新奧爾良腌料,水,蜂蜜
綜合評分 8.4
原味蛋糕卷
蛋糕
雞蛋,細砂糖,食用油,水（可替換成牛奶或果汁）,低筋面粉
綜合評分 9.3