內陷料 全部分類

國王餅la galette des rois

餅

雞蛋,綿白糖,低筋面粉,牛奶,黃油,蛋黃,杏仁粉,綿白糖,千層餅,雞蛋

綜合評分 7.8

焦糖紅豆餅

早餐

蛋黃,奶油焦糖醬,低筋面粉,泡打粉,蜜紅豆

綜合評分 8.1

地瓜奶油乳酪麪包

麪包

高筋麪粉,鹽,白糖,乾酵母,奶粉,全蛋,蛋黃,水,無鹽黃油,奶油乳酪（kiri）,白糖,蜂蜜,控幹水分的熟地瓜（或紫薯）,牛奶,杏仁粉,糖粉,蛋清,無鹽黃油,鹽,白糖,低筋麪粉

綜合評分 7.5

金絲肉鬆酥餅

餅

油酥：中筋粉,豬油,水油皮：中筋粉,豬油,水,內餡：豬肉鬆,白芸豆沙,白糖

綜合評分 8.6

百香果馬卡龍

烘焙

蛋白,杏仁粉,糖粉,細砂糖,黃色色素,百香果

綜合評分 9.4

紅豆酥

糕點

中筋麪粉（油皮材料）,黃油（油皮材料）,細砂糖（油皮材料）,水（油皮材料）,中筋麪粉（油酥材料）,黃油（油酥材料）,紅豆沙（餡料）

綜合評分 7.0

椰香芋頭派

派

*油酥甜派皮,-低筋麪粉,-糖粉,-鹽,-無鹽奶油,-蛋黃,-牛奶,*餡料,～芋頭塊,～椰漿糊,-細砂糖,-玉米粉,-椰漿,-動物性鮮奶油

綜合評分 7.6

薺菜香菇餛飩

餛飩

新鮮薺菜,豬肉,香菇,蔥薑末,料酒,生抽醬油,鹽,餛飩皮,麻油

綜合評分 7.4

乳酪塔

烘焙

塔皮：,黃油,全蛋液,低粉,細砂糖,內餡：,奶油乳酪,牛奶,糖粉,淡奶油,朗姆酒,玉米澱粉,檸檬汁

綜合評分 9.3

草莓乳酪蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,櫻桃白蘭地（有的話）,原味酸奶,草莓（去草莓蒂）,白砂糖,蛋白,鮮奶油,低筋麪粉

綜合評分 7.7