廣式月餅 月餅 水（用食用堿粉1克兌水3克的比例調配）,轉化糖漿（我用的是網購的現成的糖漿）,花生油（我用的是魯花花生油）,中筋面粉（就是普通面粉),雀巢全脂奶粉（沒有可以用面粉代替）,我是用15克皮子+35克的餡兒做50克的月餅。因為我也是新手，哈哈,烤5分鐘後取出把表面刷蛋液 綜合評分 8.9
奶黃流心月餅 月餅 餅皮,低粉,金黃糖漿,吉士粉,梘水,黃油（液化）,奶黃,全蛋,蛋黃,吉士粉,奶粉,椰漿,黃油,鹹蛋黃,流心,吉士粉,奶粉,椰漿,牛奶,砂糖,水,魚膠粉,黃油（液化）,鹹蛋黃 綜合評分 8.9
最好吃的沒有之一的 也是最簡單的 巧克力奶黃月餅 月餅 奶黃餡,雞蛋,白糖,椰漿,安佳淡奶油,安佳無鹽黃油,中粉,玉米澱粉,雀巢全脂無糖奶粉,雀巢煉乳,巧克力皮,低粉,巧克力醬,花生油,白糖,雀巢全脂無糖奶粉,雀巢煉乳,安佳淡奶油,可可粉 綜合評分 9.4
香港半島奶黃夾心月餅（大劑量，零失敗） 月餅 月餅皮；中筋面,轉化糖漿,梘水,葵花油或玉米油,奶黃餡；雞蛋全蛋,蛋黃,牛奶,全脂奶粉,慄粉,煉乳,黃油,糖（因為廣式月餅是用糖漿和的，不喜歡甜可以不加或者減量）,安佳奶油或雀巢奶油 綜合評分 9.1