好料理

八寸海綿蛋糕 全部分類

【記筆記】竹炭可可海綿蛋糕
海綿蛋糕
a.牛奶,a.黃油,a.百利甜酒（可不加）,可可粉,蛋清,蛋黃,細砂糖,低粉,竹炭粉
綜合評分 8.5
『蛋糕聖經』Nancy Bliter經典美式海綿蛋糕
蛋糕
蛋白,糖,低筋面粉,蛋黃,檸檬皮屑,水,香草精
綜合評分 8.0
檸香軟糯的全蛋海綿蛋糕（附改動蛋糕配方的基本原則）【Bundt Cake】
蛋糕
中筋面粉,泡打粉,鹽,大號雞蛋,白砂糖,香草精,新鮮檸檬屑,新鮮檸檬汁,全脂牛奶,無鹽黃油,糖霜部分,糖粉,新鮮檸檬汁,檸檬糖粒部分,新鮮檸檬屑,白砂糖
綜合評分 8.2
香濃橙子海綿蛋糕（詳細，成功率高）
蛋糕
新鮮臍橙汁,低筋麪粉,雞蛋,食用油（也可以用黃油）,粗白砂糖,檸檬汁,橙子皮,食鹽
綜合評分 8.5
柏翠面包機海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋,白砂糖,低筋面粉,黃油,可可粉
綜合評分 7.1
全蛋海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋,糖,低粉,淡奶油,檸檬汁,水飴
綜合評分 8.8
皮允徵（韓）老師的分蛋海綿蛋糕
蛋糕
蛋黃,白糖,蛋白,白糖,低粉,可可粉/抹茶粉,牛奶,190℃
綜合評分 7.6
【小山進】海綿蛋糕 加入至關重要的Trick
蛋糕
雞蛋（去殼）,白砂糖,蜂蜜,糖稀,低筋面粉,無鹽黃油,牛奶
綜合評分 8.0
分蛋海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋,面粉,糖,蜂蜜,牛奶或水,油,檸檬汁
綜合評分 7.5
全蛋海綿蛋糕
蛋糕
全蛋,白糖,高筋面粉,低筋面粉,黃油
綜合評分 8.5