八角、桂皮、香葉、草果，橘皮 全部分類

椰香葉子面包（廚師機面包機後整形版）

面包

4個面包材料（35升）,牛奶120克,蛋液25克,高筋面粉200克,白糖40克,鹽2克,酵母3克,黃油15克,椰蓉35克,白糖20克,黃油20克,奶粉10克（可略）,雞蛋一只

綜合評分 9.7

椰香奶黃冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,低粉,牛奶,煉奶,糖,玉米油,蛋黃,黃油,牛奶,澄粉,白糖,椰蓉

綜合評分 9.7

香蔥餃子皮餅

餃子

餃子皮,蔥花,黑胡椒,鹽,食用油

綜合評分 9.4

香蔥燜剝皮魚

燜

小剝皮魚,小蔥,薑絲

綜合評分 9.8

焗烤三文魚+香煎三文魚皮

烤箱菜

三文魚皮,鹽,白胡椒,迷迭香,檸檬汁,三文魚肉,迷迭香,香芹,第戎芥末醬,黑醋,橄欖油,鹽,黑胡椒,檸檬

綜合評分 8.0

蠔油滷大腸

滷

豬大腸,蠔油,生抽,糖,八角、桂皮、香葉、草果，橘皮,鹽

綜合評分 7.8

蠔油滷大腸

滷

豬大腸,蠔油,生抽,糖,八角、桂皮、香葉、草果，橘皮,鹽

綜合評分 8.5

【又是轉發豆瓣網友︰葉家私房菜︰檸檬紅燒雞翅/雞腿】

紅燒

雞腿,或者雞翅,無味的油，如玉米油，葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥，姜，蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉

綜合評分 9.2

羊肉火鍋

火鍋

羊肉,香葉,桂皮,八角,干辣椒,料酒,白糖,鹽,水,新鮮桔皮或橙皮,油,老抽,生抽,蘑菇,白蘿卜

綜合評分 8.3

家常滷雞翅

零食

雞翅,冰糖,八角,香葉,桂皮,花椒,大蒜,生薑,油,鹽,生抽,辣椒

綜合評分 7.1