好料理

冰皮一份 全部分類

冰皮月餅傳統做法--呆萌小豬豬
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,糖,牛奶,色拉油,巧克力豆（做小豬的眼睛）,月餅餡料
綜合評分 7.5
快手冰皮月餅
月餅
冰皮月餅預拌粉,溫水,手粉-糯米粉,麪糰上色粉-抹茶粉,以下是餡料,花生碎、核桃碎,椰子油,白糖,桂花醬
綜合評分 7.8
傳說中的大班冰皮月餅 終於能嚐到啦～
月餅
糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,澄粉,色拉油,糖粉,牛奶,煉奶,白蓮蓉,蛋黃
綜合評分 8.5
傳說中的大班冰皮月餅 終於能嚐到啦～
月餅
糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,澄粉,色拉油,糖粉,牛奶,煉奶,白蓮蓉,蛋黃
綜合評分 8.3
冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,低筋粉,澄面,橙果肉餡,草莓果肉餡,鳳梨椰果餡,玉米油,細砂糖,牛奶,煉乳
綜合評分 9.6
DIY椰香抹茶冰皮月餅（餅皮傳說是大班配方）
餅
A三象牌糯米粉,B三象牌粘米粉,C低筋麪粉,D澄粉（小麥澱粉）,E玉米油,F糖粉,G牛奶（我用的是椰漿）,H鷹嘜煉奶,I安佳黃油（無鹽的）,J蛋黃,K椰奶,L澄粉,M檸檬汁,N朗姆酒,O椰蓉,P無糖可可粉,Q煉奶,R糖粉,S糯米粉
綜合評分 8.8
自制（羅森）冰皮月亮蛋糕
蛋糕
雞蛋,牛奶,油,低筋麪粉,可可粉,糖,糯米粉,粘米粉,澄粉,糖,可可粉,煉乳,牛奶,油,蛋黃,玉米澱粉,低筋麪粉,香草精,牛奶,糖粉,淡奶油,淡奶油,可可粉,糖粉
綜合評分 9.5
冰皮月餅（芝士綠豆餡）
月餅
冰皮粉(我用的是寶笙牌),水,白油,綠豆,黃油,芝士粉,糯米粉
綜合評分 9.4
冰皮月餅
月餅
粘米粉,糯米粉,澄粉,糖粉,牛奶或水,植物油
綜合評分 7.7
炫彩玫瑰冰皮月餅（操作不黏手）
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,油,糖粉,餡料,紅曲粉,抹茶粉,一次性手套,玫瑰　膠小蛋糕模
綜合評分 8.4